No sólo paltas: otras verduras y frutas que subirán de precio

Productos como lechugas y naranjas aumentarán su valor debido al frío que ya afecta a gran parte del país

CRISTOPHER ULLOA Si creía que el alza sostenida de la palta era la única que debería enfrentar su bolsillo a la hora de comprar alimentos, se equivoca. Luego de las heladas que afectan a la zona centro y norte del país, varias hortalizas y frutas se ven perjudicadas, lo que incrementaría el precio al consumidor de varias de ellas a partir de este fin de semana.

“Todo lo que sea verde va a sufrir un alza de entre un 20 a un 30%: acelga, cilantro, perejil, lechugas, pepinos de ensalada y también los zapallos italianos”, advierte el vicepresidente de la Confederación de Ferias Libres (Asof), Froilán Flores, quien explica que, producto de las bajas temperaturas “la escarcha se queda dentro de los vegetales, y luego cuando sale el sol, se pudren”.

Según el presidente de la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fe- defruta), Luis Schmidt, las zonas más afectadas están en Ovalle, La Serena y Coquimbo, por lo que puede que los choclos, papas y tomates también incrementen su valor. Sin embargo, hace un llamado a la calma: “Preferimos tener algunas heladas para después tener agua y así poder regar durante la temporada de primavera y verano. Es mejor eso que las sequías pronunciadas”, afirma.

En tanto, comparado con el año anterior, algunos de los productos que más han subido sus precios en las ferias libres durante la primera semana de junio -sin considerar la palta- han sido el zapallo camote, que se elevó casi $100 por kilo; el apio con $109 por unidad, la papa con $93 por kilo y el tomate con $57 por kilo.