La clásica ruta del chocolate

En promedio, las personas gastan $44.423 pesos el día de San Valentín, aunque los hombres están dispuestos a pagar más dinero que las mujeres. Específicamente, $25.419 pesos más.

Además, más de la mitad de los encuestados prefiere comprar los regalos en febrero o a última hora, según los últimos datos del estudio Picodi.

De hecho, el chocolate triplica su popularidad en San Valentín. De acuerdo a los datos otorgados por Tiendeo.cl, los chocolates son la piedra angular del romanticismo durante el 14 de febrero.

Según los registros de búsqueda durante la primera quincena de febrero de 2018, este producto experimenta un crecimiento de un 270% para esta época, liderado principalmente por el formato de bombones. A un año y medio de ser presentado como un descubrimiento mundial, el chocolate rosa-rojizo Ruby de la casa suiza Barry Callebaut, llegó a Chile. Este es el cuarto tipo de chocolate después del amargo, de leche y blanco.

Su color rubí es natural- mente dado por el haba de cacao llamada “Ruby”, que crece en Brasil, Ecuador y Costa de Marfil, y no es producto de colorantes o mezclas con frutos rojos.

Su sabor es intenso, una tensión entre frutoso y toques frescos y cítricos, combinado con una textura suave y en Chile se encuentra como barras, bombones, postres, helados y pastelería.

En tanto Damien Mercier te invita a disfrutar de la “Colección Exclusiva San Valentín”, donde los protagonistas son sus emblemáticos bombones en forma de corazón pintados a mano uno a uno con elegantes y atractivos colores, rellenos con ganache de frambuesa bañados en chocolate blanco y otros con gianduja de avellanas europeas bañados en chocolate de leche y amargo.

También una elegante alternativa en forma de corazón. Esta delicada presentación es pintada en inspiradores colores por sus talentosos artesanos en la fábrica ubicada en la Precordillera de Los Andes. La línea además integra un gran corazón rojo repleto de los exclusivos bombones. Un tributo al arte de la chocolatería.