“Guerra de la leche”: aseguran que el precio puede ser mayor, pero la calidad es la misma
Según estudio realizado por la Odecu, en 30 muestras de leche líquida blanca, sólo existen diferencias de precio y sabor
BIARLY SEPÚLVEDA trientes propios de la leche natural, que pudieran haber sido afectados en el proceso de deshidratación.
Ante este estudio, el presidente de la Odecu, Stefan Larenas, aseguró que “el precio en una leche que dice no ser reconstituida puede ser mayor, pero si es o no reconstituida, no lo podemos comprobar. Lo que sí podemos comprobar, es que del punto de vista de la calidad, es lo mismo”.
Según los datos publicados en el informe, existen diferencias de más de 200 pesos entre productos de dicen no ser reconstituidos y otros que no indican esta información en su rotulado.
En cuanto a los nutrientes base de la leche, como el calcio, la Odecu aseguró que todas las marcas cum- plen, pues todas las leches son buenas fuentes de calcio, independiente de la marca y el tipo.
Por ende, la organiza- ción afirma que ninguna marca debiese hacer énfasis en recalcar esta cualidad como propia, ya que esto es intrínseco al pro- ducto leche.
Finalmente, la entidad hace un llamado a consumir siempre informado, pues no todas las marcas hacen declaración expresa de la total ausencia o del posible contenido de agentes alérgenos, además de no dejarse llevar por la publicidad poco clara o engañosa de las grandes marcas y conglomerados.