Chile apunta a convertirse en líder del comercio justo

Empresas, asociaciones, fondos de inversión y el Gobierno están trabajando en varios frentes y proyectos no sólo para mejorar el desempeño y trato de productores y proveedores; sino también para convencer a los consumidores internacionales de que en Chile

EN EL PARAGUAS de los negocios sustentables, las grandes compañías no sólo tienen que preocuparse de sus comunidades, clientes, empleados e inversionistas. Una artista fundamental son sus proveedores.

Bajo este concepto se creó hace medio siglo el término “Comercio Justo” (fair trade), que promueve una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores. Pero también es clave para grandes empresas de retail o que se relacionan con productos del agro, al ser responsables del buen trato con sus proveedores. En otras palabras: a pagarles lo que es justo.

Ayer se celebró el Día Internacional del Comercio Justo, donde Chile debería poner cada vez más atención, si consideramos que nuestras exportaciones silvoagropecuarias fueron de US$5.342 millones entre enero-abril de 2016, un 9,5% menos que el mismo período del año pasado, según cifras del Servicio Nacional de Aduanas.

En muchos países, principalmente europeos, existen cadenas de supermercados y tiendas que sólo venden productos con el sello de Fair Trade y los consumidores están cada vez más exigentes al respecto. Incluso, en la gira a Suecia e Inglaterra que por estos días tiene ocupada a la Presidenta Bachelet, este tema se ha llevado a colación en más de una ocasión.

El comercio justo aparece como concepto por primera vez en una reunión de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) en 1964, pero fue la industria cafetera, nueve años después, que empezó a tomarla como una definición sine qua non. El café FT, producido por cooperativas guatemaltecas bajo la marca “Indio Solidarity Coffee”, fue el pionero.

Hoy grandes cadenas como Juan Valdez y Starbucks tienen al fair trade en su esencia. Esta última empresa posee un programa en la mayoría de los países donde sólo vende café 100% certificado por comercio justo. La piedra angular de esta iniciativa se llama Coffee and Farmer Equity ( C. A. F. E.) Practices, uno de los primeros estándares de sostenibilidad en la industria del café.

A pesar que existen varias certificaciones y evaluaciones que indican que un producto incluye prácticas justas hacia los productores, a nivel internacional la más importante es la que entrega la Fairtrade Labelling Organizations (FLO) International. Sin embargo, b ¿Qué ha pasado? Cada vez entra con más fuerza el concepto “comercio justo” a Chile, principalmente en el sector silvoagropecuario.

¿Por qué ha pasado? Por un lado, los consumidores internacionales lo están exigiendo y por el otro, las empresas están orientándose más hacia la sustentabilidad.

¿Qué consecuencias tiene? Generar prácticas de fair trade puede ayudar a pequeños productores y asociaciones, especialmente en un panorama donde han estado bajando las exportaciones agrícolas.

¿Cómo me puede afectar? Las empresas tendrán que estar más pendientes de sus proveedores y ojalá, certificarse en comercio justo. El comienzo A partir de ese momento, se inició una cadena de tiendas “solidarias” en Europa. hay sellos para diferentes tipos de industrias y niveles.

En Chile Aparte del capítulo chileno de la Organización Mundial de Comercio Justo, WFTO, en Chile existen varias agrupaciones que promueven el fair trade en segmentos productivos, así como pqueños proyectos que de a poco comienzan a subirse a este carro. Este es el caso por ejemplo de la Fundación Chol Chol, Cooperativa Zomo Ngen, Artesanías Pueblos del Sur , Corporación Canto de Agua y ONG De Buena Fe, por nombrar algunas.

Al ser un país con una gran exportación de productos del agro, es clave tener prácticas de fair trade en el proceso de producción para acceder a mercados internacionales, algo en que ya están también grandes cooperativas como Colun, en el sur de Chile y Capel, en el Norte Chico.

Según Sergio Serrano, subgerente de CAS (Calidad, ambiente y seguridad) y RRHH de Cooperativa Capel su modelo de trabajo que lleva casi 80 años se alinea mucho con los conceptos internacionales de comercio justo. “Tenemos una cadena productiva que va desde el pequeño productor que proporciona la materia prima que es la uva pisquera, siguiendo con el procesamiento y comercialización de los productos, donde nuestro último eslabón es el consumidor, que a nivel internacional, está muy consciente de todo el proceso”, indica Serrano.

El ejecutivo indica que las prácticas de la cooperativa han sido clave para llegar a esos mercados. Incluso, se está comenzando a generar un nicho muy importante con un reciente convenio realizado por varias tiendas europeas certificadas por la ONG Oxfam, las cuales sólo ofrecen productos que provengan de comercio justo. “Llevamos cer- Cooperativa Capel Pertenece en su totalidad a 1.227 cooperados que habitan en las regiones de Atacama y Coquimbo.