Chris Carpentier apuesta por Monticello
—Chris Carpentier ya tiene puestas las fichas: en marzo estrenará un restaurante en el casino Monticello, propiedad del operador Sun Dreams. El juez de Masterchef estará a cargo de la que busca ser una de las grandes atracciones de la plaza de juegos ubicada en San Francisco de Mostazal. El proyecto ya tiene nombre y fecha de estreno: en marzo comenzará la marcha blanca del restaurante bautizado como Carpentier. El local se lanzará en abril con bombos y platillos, cuentan conocedores de los planes del rostro televisivo.
La idea es que este local ofrezca comida más refinada que la de su aventura más reciente. Mientras que en su antiguo restaurante El Barrio, en Alonso de Córdova, se promocionaba como un lugar informal con precios accesibles, Carpentier buscará ser un espacio más refinado.
Aunque la presencia de Carpentier en la cadena comenzará con el restaurante en Monticello, la idea es explorar replicar esta alianza en otros casinos que maneja el operador. Espacio para crecer hay mucho: en Chile, la cadena maneja casinos en Iquique, Temuco, Valdivia y Punta Arenas.
La nueva incursión de Carpentier ocurre luego de que el chef cerrara las puertas de El Barrio, tras recibir una oferta un grupo de inversionistas que traerán a Chile el local de parrillas argentinas La Cabrera.