Precio de la palta acumula aumento de 23% en cinco meses

La menor oferta en el mercado nacional estaría detrás del aumento en el precio, según el INE, que además acumula un alza de 19% en 12 meses.

—El aumento en los precios de la palta ha sido tema durante las últimas semanas, sobre todo luego que esta superara los $4.000 el kilo. En efecto y de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el valor de las paltas subió 9,2% en mayo acumulando un alza de 23% en lo que va del año y de 19% en 12 meses. Al quinto mes la palta resultó ser el producto que más aumentó sus precios dentro de la canasta del IPC, lo que se explicaría por la “menor oferta de este producto en el mercado nacional a raíz del término de temporada, en especial de la variedad Hass” señaló el INE.

Por el contrario, el limón fue el producto que más disminuyó su valor en mayo presentando un retroceso de 23,6%, explicado por “una mayor disponibilidad de este cítrico en el mercado, al encontrarse en plena temporada de producción”.

La polémica de las paltas despertó la atención incluso de las autoridades de gobierno luego de acusaciones de escasez de agua en Petorca, sector donde se produce gran cantidad de esta fruta apuntando al mal uso de este recurso por parte de los grandes productores.

Pero la noticia no vino desde los medios locales, sino que, fue el medio británico The Guardian que a mediados de mayo publicó una nota que relacionaba la producción de la palta con la situación de escasez de agua que se vive en Petorca, causando revuelo en países europeos como Dinamarca e Inglaterra donde se exportan importantes cantidades del llamado “oro verde”.

Cabe recordar que Chile es el tercer mayor productor de palta, sólo superado por Perú y México y es uno de los productos favoritos por el segmento “millennial” en países como Estados Unidos y otras parte del mundo como Europa donde las importaciones han aumentado considerablemente lo que también estaría incidiendo en el alza del valor en el mercado local.P