考生要防保健品伤大脑/郑金美

提高免疫力、抗疲劳、提高记忆力……各类保健品说明书上的这些字样吸引了不少家长的目光。步入中高考冲刺阶段，高负荷的学习确实会导致考生整体消耗量较大，许多家长便开始通过保健品提高学生的体能和脑力。在考前几个月适当补充额外的营养是应该的，但一定要科学合理。比如，任何健脑产品都无法真正影响人的智力活动，只可能改善脑供血，提供足够大脑活动的葡萄糖，刺激大脑皮层兴奋，从而增强思维活跃性、提高神经活动稳定性。但这些都只是一过性的“物理化学”刺激，其产生的效果很快就会消失，而且此类保健品大多含兴奋剂或激素类物质，如果长期大量服用，可能会出现肥胖、内分泌紊乱等现象。

补脑保健品的分类

目前市场上热销的各类补脑保健品大致分为以下几类：不饱和脂肪酸类（深海鱼油）、营养合剂类(维生素、微量元素以及卵磷脂、脑磷脂)、促进脑部血液循环类、提高大脑皮层兴奋度类、滋补类等。其中不饱和脂肪酸对脑细胞的发育和神经突触的生长有促进作用，但主要表现在能促进2岁以内幼儿的大脑发育；营养合剂类的产品，其营养成分完全可以通过正常的饮食摄取，只要合理搭配食物结构，养成科学的饮食习惯，就能够保证大脑所需的营养；促进脑部血液循环类产品是一种“脑代谢及循环改善剂”，临床上主要用于老年痴呆、记忆力丧失等大脑功能性疾病，由于存在诸多副作用，切忌让处于成长期的孩子使用；学生服用提高大脑皮层兴奋类补品后，也许会感到头脑清醒，思维活跃，学习效率顿时提高，但这是产品中促进中枢神经兴奋的药物成分在起作用，并不能达到真正意义上的补脑提效；摄入含有药物的滋补类保健品则更应慎之又慎。如青少年经常食用含有人参、蜂王浆的食品，尽管短期内会觉得食欲旺盛、精力充沛，但长期服用后会引起性特征发育异常等问题。尤其是年龄偏小的少年儿童，以此补脑，后患更大。

此外，深海鱼油是目前市面上的热门产品，它是降低血脂、防治心血管病的保健品，主要适用人群为血脂代谢紊乱者，虽然正常人群也可服用，但临考学生并无太大必要“凑热闹”；市场上热销的 DHA （俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸）、EPA（鱼油的主要成分）等虽是大脑必不可少的营养素，但它们也蕴含在食用油中，日常食用已可满足考生需求；卵磷脂确实能健脑，帮助维护大脑血运畅通，但鸡蛋、核桃等食物中也都含有丰富的卵磷脂。

滥服保健品不如膳食均衡

与其靠保健品补脑，不如保证孩子的日常膳食均衡。多补充优质蛋白质，多吃瓜果蔬菜，才能在考场上有良好的状态。考前复习阶段可以适当多吃一些五谷杂粮，这类食物含有丰富的维生素B1 和膳食纤维，能帮助大脑利用血糖产生能量。补脑成分含量较多的食物主要有：

核桃：核桃是补脑佳品，它含有极丰富的亚油酸和卵磷脂，可以帮助脑部血液畅通。

芝麻：芝麻不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。

黄豆：黄豆的重要成分是胆碱中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。

菠菜：菠菜含有一种对人体活动十分重要的维生素——叶酸。

香蕉：香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，提高创造力。

咖啡：咖啡因有助于提神，刺激中枢神经的作用，令脑细胞变得活跃，提高思考力。但从未尝试过咖啡的考生最好慎用，避免部分人可能因咖啡因不耐受引发心跳加速、胃痛等不良反应。

如果孩子确实缺乏蛋白质等营养，不如让孩子多吃一个鸡蛋，多喝一瓶牛奶。从天然食物中摄取营养，注意休息，坚持运动，比任何保健品的效果都要好。不过要注意的是，考生要避免摄入过多高能量、高蛋白的食物，以免肠胃负担过重，导致更多的血液分布在胃肠道，脑部血液供应相对减少，反而加剧困倦和疲劳感，影响思维和学习效率。编辑陆思寒