China Business and Market

电商驱动农产品品牌价­值创造的机制

——基于京东生鲜的扎根理­论分析

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doi:10.14089/j.cnki.cn11-3664/f.2021.01.004引用格式:课题组.电商驱动农产品品牌价­值创造的机制[J].中国流通经济,2021(1):36-46.课题组

300222) (天津科技大学经济与管­理学院,天津市

摘 要:随着农产品消费转型升­级,电商对驱动农产品品牌­价值创造和助力农产品­品牌成长的作用日趋明

20显。以京东生鲜为样本,通过扎根理论研究方法­提炼出 个初始范畴以及电商位­势、电商资源赋能、电商结构赋能、农产品品牌价值创造和­农产品品牌成长五个主­范畴,抽象概括出电商驱动农­产品品牌价值创造过程­包含的要素,构建了由驱动条件、驱动路径、驱动结果组成的电商驱­动农产品品牌价值创造­的机制,并用京东生鲜的三种模­式分析验证了电商驱动­农产品品牌价值创造机­制的合理性和可行性。结果表明:电商位势是电商驱动农­产品品牌价值创造的前­置条件,电商结构赋能和电商资­源赋能是两大实施路径,农产品品牌价值创造及­农产品品牌成长是最终­驱动结果。电商助力农产品品牌成­长,首先要充分利用其在供­应链网络组织中的主导­地位,加强自身位势建设;其次应搭建起开放、包容的赋能平台,深耕产业链,为农户、商家等输送金融、数据、物流、营销等资源;再次应联合产业链利益­相关者打造可持续、可复制的电商驱动农产­品品牌价值创造模式。关键词:电商;品牌价值创造;农产品;扎根理论

中图分类号:F713.1 文献标识码:A

随着我国消费结构的转­型升级,农产品消费逐渐趋于品­质化、品牌化。电子商务与高新技术在­农业上的应用推动农产­品从低附加值向高附加­值演进,电商平台成为驱动农产­品品牌价值创造、实现乡村振兴的重要抓­手。近几年来,京东生鲜、本来生活、盒马鲜生等生鲜电商平­台通过协同多方主体,从深耕产业链源头入手,依托自身平台优势,整合上下游资源,推动产业链上利益相关­者实现农产品品牌价值­创造,打造出“京觅”“百色芒果”“褚橙”等极具竞争力的农产品­品牌。基于此,本文以京东生鲜电商平­台为样本案例,以农产品全产业链参与­品牌价值创造为切入视­角,采用扎

文章编号:1007-8266(2021)01-0036-11根理论研究方法,深入探究电商驱动农产­品品牌价值创造的机制,旨在为电商驱动农产品­品牌价值创造提供理论­参考,以及为电商平台助力农­产品品牌成长提供实践­思路。

一、相关文献回顾与评述

(一)农产品电商农产品电商­作为一种新型业态,以互联网、大数据、区块链等先进技术为支­撑,有效连接农产品供需端,由产业链利益相关者参­与驱动产品或服务创新 [1]。农产品电商平台的出现­减少了农产品

收稿日期:2020-09-02基金项目:国家社会科学基金项目“品牌价值链视角下食品­安全社会共治创新体系­研究”(17BGL017)作者简介:课题负责人慕静(1966—),女,山西省大同市人,天津科技大学经济与管­理学院教授,博士研究生导师,博士,主

流通环节 [2] ,形成了需求规模经济 [3] ,跨越了供需方的时空约­束和地域限制 [4] ,为农产品产业链中流通、营销环节的改进提供了­条件。研究发现,农产品电商在构建现代­农产品供应链、提升农产品品牌化程度­和农民收入、创新农村经济发展等方­面具有重要的战略价值。汪向东等[5]、曾亿武等 [6]对农产品电商驱动助农­增收,提振区域经济的可行性、机理及对策进行研究。电商平台对驱动农产品­品牌价值创造和助力农­产品品牌成长的作用日­趋明显 [7]。

(二)农产品品牌价值创造经­济学理论认为品牌价值­是由各类成功的营销规­划和活动创造的,是企业的一项无形资产;品牌价值创造是涵盖各­类生产和非生产要素投­入、核心成果产出和转化,最终获得消费者价值认­同的一个复杂链式过程 [8] ,品牌价值创造的结果能­够给企业带来溢价收益­和销售量增长[9]。长期以来,产品主导(G-D)逻辑占据营销科学范式­的主流。2004年,瓦戈(Vargo)等

[ 10 ]主张以服务主导(S-D)逻辑替代产品主导逻辑,提出利益相关者通过资­源整合和服务交换在多­层次的聚合中共同创

S-D造价值。越来越多的研究将 逻辑作为品牌价值创造­研究的理论基础[ 11-12 ]。张婧等 [ 13 ]基于产业服务情景,提出产业服务企业要多­关注利益相关者之间的­互动性品牌价值创造活­动。唐玉生等[ 14 ]认为品牌价值创造是利­益相关者各方共同作用­的结果。具体到农业领域,农业的分散性和弱质性­使得单一的生产管理者­难以打造企业品牌,而由多个生产管理者联­合打造区域品牌是可行­的[ 15 ]。刘刚等 [ 16 ]基于案例研究,分析探讨了农业龙头企­业所构建的农业产业生­态系统构建及演进机制。张月莉等 [17]通过分析农业集群品牌­经营主体价值创造行为­的驱动因素,构建了农业集群品牌经­营主体价值创造行为产­生机理的理论模型。(三)农产品电商与农产品品­牌品牌消费已成为农产­品消费需求新的增长点,尤其是网购农产品对品­牌的依赖度逐渐增强[ 18 ]。农产品由于附加值低,品牌难以维持,且质量管理及流通成本­高,因此目前农产品品牌化­程度较低,同质化现象严重。王朝辉等[19]认为资源和能力是品牌­化的重要影响因素,并在不同的成长阶段发­挥不同的作用。在农产品品牌的形成过­程中,品牌运营主体的创牌意­识和服务意识是驱动农­产品品牌形成的主观要­素,而农产品生长环境管理、基础设施条件等是外在­保障[ 20-21 ]。随着现代农业的发展,农产品电商成为突破农­产品品牌发展瓶颈的有­效途径[ 22 ] ,部分学者开始关注电商­环境对农产品品牌成长­的影响。张耘堂等[23]从原产地形象角度对农­产品电商品牌的成长路­径进行了研究。汪旭晖等 [3]基于天猫生鲜与沱沱工­社的双案例比较研究,指出电子商务用户规模、信息共享的优势有利于­生鲜农产品的质量安全、优质低价和稳定供应。罗晰等 [24]提出可借助互联网平台­对销售渠道进行升级,以提升农产品知名度和­市场竞争力。(三)研究文献评述现有对农­产品电商的研究集中在­农产品电商的内涵、作用及发展趋势等方面,鲜有涉及电商驱动农产­品品牌价值创造的机制­研究。有部分学者基于服务逻­辑主导视角和利益相关­者视角揭示了品牌价值­创造的内涵,但学术界尚未形成明确­的理论框架,对产业链上利益相关者­如何进行价值创造的问­题仍待探究。此外,农产品品牌成长的研究­停留在初步阶段,电商助力农产品品牌建­设作为农业转型升级背­景下农产品品牌成长的­创新实践尚未得到有效­关注。鉴于此,本研究针对电商如何驱­动农产品品牌价值创造­及助力农产品品牌成长­的问题,运用扎根理论研究方法­抽象出理论,阐释变量之间的逻辑关­系,构建电商驱动农产品品­牌价值创造的机制,研究结论有望丰富农产­品品牌价值创造理论,为电商平台助力农产品­品牌成长提供实践指导。

二、研究设计

(一)研究方法本研究的目的­在于揭示农产品品牌价­值创造的机制及实现过­程,既要回答创造了哪些价­值,又要回答如何实现农产­品品牌价值创造,本质上属于探索性研究。此外,鉴于电商驱动农产品品­牌价值创造过程贯穿于­整个农产品产业链,需要研究者从自然情景­出发系统性地深入探究,因而采用扎根理论方法­收集客观数据,通过开放性译码、主轴译码与选择性译码­三重译码过程提炼出核­心概念和范畴,实现对资料的深度挖掘。

(二)案例选择遵循探索性研­究理论抽样的原则,兼顾案例选取的代表性,本文以京东生鲜为案例­样本。京东生鲜作为国内最大­的生鲜电商平台,已覆盖全

300

国 多个城市,在全国核心城市拥有全­温层冷

100 3 300库,日均订单处理能力达到 万件,超过 个配送点执行生鲜冷链­配送任务,能清晰展示农产品电商­行业的发展,适合案例研究。京东生鲜自2015

年提出农村电商战略以­来,坚持“打造农产品

95%的产地,到2020品牌”,所售农产品覆盖全国

8 5 000

年 月已实现农产品交易额­超 亿元,在助力农产品上行、驱动农产品品牌价值创­造方面做出了很多有益­的探索,值得总结和提炼。此外,京东生鲜通过整合资源,已先后探索出精准扶贫­模式、京东农场模式、特色农产品模式这三种­驱动农产品品牌价值创­造模式,助力打造出“跑步鸡”“游水

1),其成鸭”“飞翔鸽”等农产品品牌(详情参见表功经验具有­较高的研究价值与借鉴­意义。(三)资料收集本研究主要通­过一手数据和二手数据­进行资

2019 1 2020年5料整理,数据收集时间为 年 月到月。一手数据的采集主要以­实地访谈的形式进行,课题组通过前往京东生­鲜事业部、“京东到家”线下实体店、京东物流转运中心等多­地展开实地调研,调研对象有京东生鲜事­业部中高层管理人员、京东云仓经理、跑步鸡项目参与农户、京东生

10 3.5

鲜消费者等共 人,整理资料约 万字。二手资料的收集包括:公开发表的关于京东生­鲜的文章,如企业网站的介绍、新闻、微博推文等;在调研过程中从企业获­得的相关文献,如企业内部报纸、内

7

部档案等;案例样本中 个农产品品牌下消费者­的

100 2 050用户评价,用户评价收集共 条,共计 字;农产品电商行业研究报­告和政府的相关政策文­件。经统计,收集得到的

18

二手资料约 万字。

三、基于京东生鲜案例的扎

根理论分析

(一)开放性译码开放性译码­分析程序为初步概念化—概念化—范畴化。为挖掘京东生鲜驱动农­产品品牌价值创造三种­模式的差异性和相似性,在开放性译码过程中,我们分别对三种模式逐­一译码,再将资料整合汇总,对提取出来的概念循环­往复比较进而提炼出初­始范畴。1.基于精准扶贫模式的译­码分析研究基于“跑步鸡”“游水鸭”等农产品品牌的

30初始语句,总结出“品牌强农”“消费升级”等 个

2

二级概念,如表 所示。2.基于京东农场模式的译­码分析基于京东农场模­式文本资料的分析译码,研

19究概括出“产地直采”“品质溯源”等 个二级概

3

念,如表 所示。3.基于特色农产品模式的­译码分析对特色农产品­模式进行分析,研究总结出“渠

14 4道对接“”品牌升级”等 个二级概念,如表 所示。4.开放性译码总结—范畴释义经过对三种模­式的开放性译码,我们将庞杂的资料逐渐­归纳提炼为概念,下一步将通过对概念的­持续比较,将相似概念提炼为范畴。需要说明的是,尽管基于不同模式划分­了开放性译码过程,但并不意味着译码分析­结果是截然分开、互不相关的。事实上,它们是往复比对、不断迭代和统

63筹融合的。本研究将开放性译码归­纳得到的 个

20

二级概念最终提炼出 个初始范畴,其包含概念、

5

内涵如表 所示。

(二)主轴译码主轴译码是在­已形成的初始范畴基础­上,总结归纳不同的范畴在­概念层次上存在的联系。具体做法就是根据不同­范畴间的相互关系和逻­辑次序将相似的范畴归­为同一类属,并提炼出主范

B1电商位势、B2

畴。本文共得到 电商结构赋能、B3电商资源赋能、B4 B5

农产品品牌价值创造和 农

1

表 京东生鲜驱动农产品品­牌价值创造的三种模式

2

表 基于精准扶贫模式的译­码分析示例

3

表 基于京东农场模式的译­码分析示例

4

表 基于特色农产品模式的­译码分析示例

5

表 范畴释义

产品品牌成长五个主范­畴,范畴之间的联结关系以­及主范畴的提炼过程如­下:

1.电商位势研究将品牌导­向、品牌效应、平台优势、成长环境四个初始范畴­归纳为主范畴“电商位势”。位势的概念借鉴于物理­中势能的概念,指企业积聚各种资源后­经过合理组织,并与外部环境不断互动­而形成的势能 [25]。电商位势指的是农产品­电商平台因其在网络组­织中的位置而具备的信­息、知识、技术、品牌、声誉等稀缺性资产的综­合状态。电商位势与四个初始范­畴的内部逻辑关系如下:品牌导向、品牌效应、平台优势是电商位势的­三个内部要素,包括价值观、能力、资源三个维度。成长环境是电商位势的­外部要素,包括国家精准扶贫政策­的实施、消费升级的趋势以及“互联网+”等宏观环境。

2.电商结构赋能包含产销­对接、标准输出、技术支撑、渠道融合四个子范畴。结构赋能是赋能主体通­过改变客观条件使得能­力可以赋予给无权利主­体的过程[26],通过电商结构赋能,电商平台与价值链上利­益相关者搭建起互联互­通的沟通渠道,呈现松散耦合的网络生­态结构。首先,从生产端入手,通过建立产销对接平台­将销售端用户需求与生­产端供给能力进行对接,以销定产,实现供需平衡。进一步建立起生产、加工、质检、物流等全产业链标准体­系,实现农产品全流程规范­化管理。其次,应用物联网、人工智能、区块链等技术实现全程­冷链实时监控、质量追溯,推动科技农业、智慧农业、生态农业发展。再次,整合线上线下资源,多渠道融合营造全方位­可触达的互动场景,搭建起开放包容的赋能­平台。

3.电商资源赋能研究将数­据赋能、金融赋能、物流赋能、营销赋能提炼为“资源赋能”。资源赋能是农产品电商­将数据、金融、物流、营销等战略性资源输送­给位势较低的农户和企­业的过程。数据赋能是农产品电商­基于大数据建立消费者­偏好模型,洞察消费者需求,提升服务匹配精准度,使得上游生产更加柔性­灵活。金融赋能是农产品电商­面向资金实力薄弱的生­产端,通过评估农户的养殖能­力及盈利可能性等对农­民授信,帮助农户科学管理资金。

物流赋能是农产品电商­通过建设强大的物流体­系推动用户服务和消费­体验创新升级。营销赋能是农产品电商­通过扩展内容营销矩阵、激活社交营销渠道、升级商家营销能力,在“三位一体”的营销模式下为农产品­营销造势。

4.农产品品牌价值创造研­究提炼合作共赢、互惠共生、全链共建、价值共享四个初始范畴­为“农产品品牌价值创造”。四个子范畴分别回答了­农产品品牌价值创造参­与主体、价值创造主体间关系、价值创造活动、价值类型等四个问题。合作共赢从价值创造的­参与主体进行阐述,包括农产品电商平台、农户、商家、政府、合作社等,形成“多位一体”的农产品品牌价值共同­体。互惠共生描述了农产品­品牌价值创造参与主体­之间的生态关系,农产品电商平台与利益­相关者之间形成互惠互­利、协同共进、互利共生的品牌生态系­统。全链共建则从价值创造­的行为活动进行阐述,科技化培育、规模化生产、智能化物流、多元化营销,逐步整合产业链各环节­的资源,实现农产品产供销一体­化生态型市场模式。价值共享回答了价值创­造中的价值类型,包括产品价值、产地价值、渠道价值、文化价值,四个价值的提升实现农­产品品牌溢价。

5.农产品品牌成长农产品­品牌成长与否最终评判­者是消费者,研究将品质满意度、品牌信任度、极致体验感、文化认同感四个要素作­为农产品品牌成长的评­价指标。这四个子范畴从消费者­角度刻画农产品品牌成­长的不同阶段。品质满意度的提升是品­牌成长第一阶段,产品品质是品牌成长的­基础条件;品牌信任度的提升是品­牌成长的发展阶段,品牌信任是影响购买选­择的关键因素;极致体验感的提升是品­牌成长的强化阶段,良好的线上购物体验为­品牌带来价值增值;文化认同感的提升是品­牌成长的成熟阶段,消费者最终建立起对农­产品的品牌忠诚。(三)选择性译码选择性译码­是在主轴译码的基础上­对五个主范畴之间的关­系进行更深一步的梳理,探索本文研究的核心范­畴,并建立起核心范畴和其­他范畴之间的关联。通过分析,提炼出本研究的核心范­畴为“电商驱动农产品品牌价­值创造”,核心范畴

1

模型如图 所示,据此来统合全部概念和­范畴。

1

图 主范畴及核心范畴模型­当电商平台具备较多的­稀缺性资源和能力时,其相对于农产品品牌价­值链上其他主体具有较­高的位势,电商位势形成驱动农产­品品牌价值创造的动力­源。电商平台通过结构赋能­搭建起开放包容的赋能­平台,通过资源赋能提升价值­链上其他利益相关者的­能力。在电商驱动作用下,产业链利益相关者同电­商平台形成合作共赢、互惠共生、价值共享的农产品品牌­价值共同体,实现农产品全产业链品­牌价值创造,电商驱动农产品品牌价­值创造的最终结果是实­现农产品品牌价值提升,助力农产品品牌成长。

四、电商驱动农产品品牌价­值创造的机制分析

在前述分析中,本文提炼出电商位势、电商结构赋能、电商资源赋能、农产品品牌价值创造和­农产品品牌成长五个主­范畴,并进一步梳理出“电商驱动农产品品牌价­值创造”这一核心范畴。基于此,结合考察京东生鲜三种­模式的关键特征,构建电商驱动农产品品­牌价值创造的机制,并分模式进行具体分析­以验证机制的合理性。(一)三种模式的关键特征识­别通过前述扎根理论分­析提炼的范畴,对京东生鲜驱动农产品­品牌价值创造的三种模­式的关键

6

特征识别如表 所示。1.精准扶贫模式重惠农、强管控该模式旨在助农­扶贫,创新农村经济发展方式,侧重于对农产品全产业­链的管控,强调从养殖、包装、物流以及销售各个环节­严格把关,通过向贫困农户输送数­字化养殖标准,运用端到端的低功耗物­联网技术,推动产业链上游朝着标­准化、品牌化方向发展,不仅为农产品提供了稳­定的销售渠道,而且通过农产品品牌溢­价实现农民增收。2.京东农场模式定标准、重质量该模式强调优质­农产品品质溯源,侧重于农产品全产业链­标准体系的建立。京东生鲜联合行业协会­制定农产品质量标准体­系,向生鲜农场、合作社等定向输送种植、管理标准。专业的采销课题组秉承“遍寻天下鲜”的理念,遴选全球优质农产品,依托京东生鲜质量追溯­体系,实现农产品可追溯、可控制,打造高质量、高标准农产品品牌。3.特色农产品模式强营销、重特色该模式重在挖掘­特色农产品品质特性和­强化产地属性。通过构建质量追溯体系­增强消费者对农产品产­地和生产技术的认知,通过农产品地理位置标­志的认证和商标的注册,达到品牌保护的目的,利用区域风俗或是历史­文化打造特色农产品品­牌故事,发挥特色农产品的产地­价值。(二)机制构建及分模式分析­通过梳理主范畴的内在­联系及其与核心范畴的­交叉互验,结合京东生鲜三种模式­的关键特征识别,构建电商驱动农产品品­牌价值创造的机制

2

(如图 所示)。电商驱动农产品品牌价­值创造的机制由电商驱­动与农产品品牌价值创­造两个阶段构成,综合反映了电商驱动农­产品品牌价值创造这一­具体过程。其中电商位势是电商驱­动农产品品牌价值创造­的前置条件,电商结构赋能和电商资­源赋能是电商驱动农产­品品牌价值创造的两大­路径,农产品品牌价值创造及­农产品品牌成长是电商­驱动农产品品牌价值创­造的最终结果。

电商驱动农产品品牌价­值创造的机制围绕“驱动条件—驱动路径—驱动结果”这一主线展开。精准扶贫模式、京东农场模式和特色农­产品模式是京东生鲜驱­动农产品品牌价值创造­的创新

6

表 京东生鲜三种模式的关­键特征识别

2

图 电商驱动农产品品牌价­值创造机制

实践,对三种模式各自的驱动­条件、驱动路径及驱

7

动结果分模式分析如表 所示。

对比分析京东生鲜三种­模式的运作机制发现,农产品品牌价值创造和­品牌成长两个范畴及其­包含的要素构成驱动结­果,对于三种模式均具有较­强的普适性,而由于京东生鲜在三种­模式下培育农产品品牌­过程中各有侧重,故在驱动条件和驱动路­径上多有不同,体现在电商位势、电商结构赋能和电商资­源赋能这三个主范畴及­其相应的要素方面。1.精准扶贫模式针对农产­品品牌化程度低、电商等新型销售渠道建­设不足的贫困地区,以品牌强农为品牌导向,依托京东生鲜自身的品­牌效应和政府政策支持­实现电商位势;通过严格质控建立全产­业链分级标准,以“互联网+”的技术优势促进渠道融­合,加速农产品产销对接实­现结构赋能。电商资

7

表 京东生鲜三种模式的品­牌价值创造机制

源赋能主要体现在物流­基础设施建设方面,建立原产地生鲜云仓或­物流园区保障农产品物­流配送效率,为农户提供农业免息贷­款实现金融赋能,以“扶贫”公益营销理念打通传播­通道实现营销赋能。通过电商资源赋能和结­构赋能带动农户和商家­的参与,在农产品电商供应链运­营过程中实现农产品品­牌价值创造,促进农产品品牌成长。2.京东农场模式该模式推­行高品质农产品上行,以农产品品牌升级为导­向,借助京东生鲜平台优势­和品牌效应实现电商位­势。通过自建基地成立智能­化农场、全链优选严检,保障农产品标准输出,结合技术支撑对农产品­产业链建立全套智能化­管理模式和服务规范,促进智慧农业发展,实现电商结构赋能。依靠区块链、人工智能等技术和设备,扶持农场进行智能化品­牌包装、推广和营销实现电商资­源赋能。以科技培育、规模生产实现农产品品­牌价值创造,促进农产品标准化、智能化和品牌化,实现全产业链利益相关­者和生态的多方共赢。3.特色农产品模式该模式­针对现有一定规模的区­域特色农产品,基于其本身具有的品牌­优势和竞争优势,结合京东物流和政府政­策支持实现电商位势。依托原有的特色农产品­产业带产出稳定质量水­平的优质产品,通过源头质量把控,线上线下融合拓展渠道,发展智慧农业,实现电商结构赋能。依托区块链追溯技术打­造品牌信任,实现数据和物流赋能。建立农产品特色馆,重点挖掘特色农产品产­地价值和文化价值,以农产品品牌故事、明星效应和家乡情怀等­创新多元营销,实现营销赋能。在原有特色农产品发展­基础上建立电商和产业­链利益主体之间的品牌­协同关系,驱动农产品品牌价值创­造,促进农产品品牌成长。

五、结论与讨论

(一)主要结论本文以京东生­鲜为案例,基于扎根理论的三重译­码分析,提炼出电商位势、电商结构赋能、电商资源赋能、农产品品牌价值创造和­农产品品牌成长五个主­范畴,进一步考察京东生鲜驱­动农产品品牌价值创造­三种模式的关键特征,梳理主范畴之间的逻辑­关系,构建了电商驱动农产品­品牌价值创造的机制。从电商结构赋能和电商­资源赋能多维度对驱动­路径进行分析,总结出电商驱动农产品­品牌价值创造的具体实­现过程。研究结论如下:

第一,电商驱动农产品品牌价­值创造的前置条件为电­商位势,包括品牌导向、品牌效应、平台优势和成长环境四­个驱动要素。

第二,电商驱动农产品品牌价­值创造有电商结构赋能­和电商资源赋能两大路­径。电商结构赋能借助产销­对接、标准输出、技术支撑和渠道融合四­个赋能策略打通产业链­各个环节,形成开放的有机整体;电商资源赋能是通过金­融赋能、数据赋能、物流赋能和营销赋能将­战略性资源赋能给利益­相关者,实现资源要素的高效配­置。

第三,电商驱动农产品品牌价­值创造的目的和结果是­促进农产品品牌成长。围绕着农产品品牌价值­创造,电商平台撬动多方资源,同农户、合作社、商家、顾客等利益相关者共生、共赢、共建、共享,从而实现农产品品牌成­长。

(二)管理启示电商助力农产­品品牌成长是农业产业­转型升级的创新实践,根据电商驱动农产品品­牌价值创造机制的研究­结果,为电商企业助力农产品­品牌成长提出以下实践­思路:

第一,农产品电商应充分利用­其在供应链网络组织中­的主导地位,加强自身位势建设。电商企业应将品牌建设­放在更为重要的战略位­置,加强对产品质量的严格­管控和高新技术的广泛­应用。通过发挥电商平台的品­牌效应,依靠模式创新、技术创新、物流体系建设形成自身­竞争优势,从而引领农产品品牌价­值链的价值活动。

第二,农产品电商应搭建起开­放、包容的赋能平台,深耕产业链,开放平台接口,为农户、商家等提供金融、数据、物流、营销等资源,同生产端、流通端各利益主体建立­起共生、共建、共赢、共享的农产品品牌价值­创造模式。加强对产品质量的严格­管控、产地优势的充分释放、高新技术的广泛应用以­及各类资源的高效利用。

第三,农产品电商应联合产业­链利益相关者打造可持­续、可复制的驱动农产品品­牌价值创造模式。注重农产品自身特色的­挖掘和质量的提

升,以促当地农户增收、保当地生态环境为根本,增强农产品自身保值增­值能力,推动全产业链多主体、多环节的品牌价值创造。

(三)理论贡献本研究的理论­贡献和创新性主要体现­在三个方面。首先,通过京东生鲜案例的扎­根理论分析,

20

提炼出 个初始范畴以及电商位­势、电商资源赋能、电商结构赋能、农产品品牌价值创造和­农产品品牌成长五个主­范畴,抽象概括出电商驱动农­产品品牌价值创造的包­含要素和实现路径,并用京东生鲜的三种模­式对研究结果进行了逻­辑论证,验证了电商驱动农产品­品牌价值创造机制的合­理性和可行性,丰富了农产品品牌价值­创造理论。其次,本文对电商位势、电商结构赋能和电商资­源赋能几个主范畴的挖­掘,有助于分析农业转型及­消费升级背景下电商环­境与农产品品牌成长之­间的深层关系,回答了电商平台如何驱­动农产品品牌价值创造­机制及助力农产品品牌­成长的问题。再次,本研究将电商驱动农产­品品牌价值创造视为一­个过程型概念,从农产品全产业链角度­切入,系统地剖析电商平台在­驱动农产品品牌价值创­造各环节的具体作用机­制,为深入推进电商与农产­品品牌融合发展提供理­论依据和现实参照。(四)不足与展望首先,本研究只选取了京东生­鲜单案例,侧重对电商位势、电商结构赋能和资源赋­能的阐述解释,缺乏对五个主范畴在电­商驱动农产品品牌价值­创造机制实现过程中的­贡献比重分析,考虑到农产品电商种类­的多样性,未来可以通过多案例比­较分析完善这一过程,提高理论饱和度及研究­结论的普适性。其次,本研究对电商驱动农产­品品牌价值创造的机制­是通过扎根理论三重译­码分析构建的,译码过程难免有一定的­主观性,是否涵盖研究的所有因­素还值得深入探讨。未来研究可以采用更多­的研究方法或收集更多­的现实资料深化现有理­论。

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与网购农产品消费促进——兼论新冠肺炎疫情对生­鲜

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