以“管理”取代“处理”，全流域可持续保护水资源探寻雀巢集团云南大山工厂AWS黄金级认证背后的秘密

库存有限需求续增

数据显示，人类可使用淡水仅占地球全部水资源的2%，而其中大部分都保存于冰川或地下，或是难以利用或是自然补给速度迟缓，地表水才是现阶段真正能够利用的淡水资源，事实上，再去除生态维护、水质污染等因素，人类实际可用水资源连这“2%”都难以企及。更为甚之，中国水资源人均保有量仅有全球平均的四分之一，时空分布不均让我国水资源变得更为稀缺珍贵。

然而，对于用水需求，联合国在去年3月发布的《2018 年世界水资源开发报告》中指出，全球对水资源的需求正在以每年1%的速度增长，未来20年还将继续加快。“有限的库存”和“续增的需求”之间的平衡，值得每个地球公民的思考。

内外兼修革新转型

值得欣慰的是，负责任的行业领先企业已从改变水资源管理方式出发，从“事后污水处理”向“全流域可持续水管理”转型，通过革新性的水资源管理理念和模式，切实对不容浪费的水源做到保护和管理。企业通过技术创新，提高水系统的运行性能和效率，旨在减少总用水量，在降低成本的同时实现资源消耗的减少，兼顾企业成本效益和社会资源效益的平衡，实现可持续发展。

企业要想更好地节约水资源，前提在于了解水的价值以及未来可能遇到的风险。水费账单诠释的只是成本而非价值，价值背后关联的风险才正是企业应予以重视的核心。艺康集团与自然资本价值评估的全球领导者Trucost 联合开发推出“水风险成本计算器”，是业内首款将水作为商业决策因素之一的金融工具，将风险货币化，通过财务指标量化风险，帮助企业了解水资源短缺对其运营的影响，分析废水排放等企业活动对水和环境的影响等，从而帮助企业做出更明智的商业决策。

作为企业水管理的合作伙伴，艺康集团基于对企业全厂“体检”评估发现节水点，通过3R原则对工业废水进行有效处理进而实现水资源的高效使用。3R 原则即减量化（reduce）、再利用（reuse）和再循环（recycle）旨在“三管齐下”，在通过解决方案减少污水排放的同时，遵循循环经济的理念，重复利用、区别应用不同水质的水资源，已达到最大的水资源利用效率。此外，3D TRASARTM技术则站在更高的视野，监测水质数据，通过专家分析、解读、研发出定制解决方案。对企业而言“，走得稳”和“看得远”确实缺一不可。

然而，独善其身的修行就好比一颗螺丝钉，对环境和资源长远的保护是重要的但却仍是不够的。如何突破工厂的界限，和所有的利益相关方携手对整个流域进行管理进而覆盖全流域，才是目前需要从长计议的议题。当然，现阶段而言，这已然超越了基本法律法规的要求，需要企业更多的自律和更高的自我要求。

艺康试水行业探索

水资源日益紧缺，守护水资源刻不容缓。正是在此背景下，AWS认证应运而生。作为水资源管理领域唯一的国际标准，AWS提供了系统性管理水风险和提升水管理绩效的行动框架。

水资源管理的条款和指标全球通用且根据地域适用性原则而制定，旨在推广以社会公平、环境友好和经济收益的方式使用水资源。企业基于用水场地和流域的情况，通过各利益相关方的参与，开展个体和集体行动，实现水资源开发利用的社会公平、环境可持续和经济效应。

作为AWS的创始伙伴之一，艺康集团也是最早开始践行《国际可持续水管理标准》的公司，其位于太仓的生产基地在2015年9月成为全球首个获得AWS标准认证的工厂。

2012年成立的太仓工厂是艺康集团在亚太地区最大的生产基地，生产一整套全方位覆盖清洁、卫生、食品安全以及预防感染解决方案的产品组合，客户广泛涵盖各个快速发展的行业，包括餐饮、食品零售、酒店、医疗保健以及乳制品、肉类加工等。

考虑到长江太湖流域水系的敏感性，艺康集团与世界自然基金 会（World Wide Fund for Nature，简称“WWF”）合作在此进行现场测试并建立了一套系统的水资源管理办法，包括实施减少设备用水量的项目，以及与同一流域内的其他水资源使用者和利益相关者，包括地方政府机构，开展合作。通过节水项目的推进，2013年到2015年总计减少51%的新鲜用水量，2014年度利益相关方总计节约水资源量89400吨。此外，艺康集团通过“企业水管理先锋标准测试”研讨会、太仓园区企业交流会等方式积极影响外部利益相关方，共同保护流域水环境、降低水风险。

对标AWS对艺康而言具有里程碑式的意义，也为其他中国企业开启水资源管理之路树立了杰出的榜样。

雀巢集团云南大山工厂

雀巢推进全面进阶

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