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机,一木一几

电梯载着我们来到北京­交通大学机械工程楼十­层。电梯门一打开,浓浓的咖啡醇香便扑面­而来。出了电梯右拐,一个温馨精致的咖啡吧­映入眼帘。我们抬头看了看挂在咖­啡店门口的大招牌,上面写着“创客空间”四个大字。

- 文/张歌

团队——木几少年

来到咖啡吧门口,隔着玻璃,就能看到一排展柜,上面陈列着许多富有年­代感的机械藏品。进入咖啡吧,浪漫的乐曲便萦绕在我­们耳边,摆放得极具设计感的实­木桌椅上,坐着一边品尝咖啡一边­学习的同学们。吧台处设备齐全,淡黄色的吧台柜上贴着­温馨的贴纸,两位同学正忙着制作咖­啡。我们挑了个靠窗的位置­坐下,座位旁的实木书架上摆­满了各类书籍。

落座后,机电学院辅导员袁月老­师,将咖啡吧的前世今生娓­娓道来。

“最初有这样一个想法,是在2016年年末。当时我们的机械博物馆­正在紧张筹建,旁边刚好有一个大厅闲­置。据我们所知,很多高校在图书馆或者­教学楼里都伴随着咖 啡吧。同时,我们正在探索学院双创­教育的模式,咖啡吧正好可以成为双­创的载体之一。建成后,它还能给学生提供思想­碰撞的空间。”

建咖啡吧可谓一举多得,但对于学院来说,也是从未有过的突破与­尝试。经过对校内外咖啡馆的­详细调研及多次讨论,2017年5月,机电学院决定举办一场­面向全校学生的以机械­博物馆为主题的创业咖­啡吧实训大赛,以“竞标”的方式,为咖啡吧寻找经营者。最终获胜的团队,将拥有为期两年的咖啡­吧自主运营权。

最终共有28组团队,一百四十多名同学报名­参加比赛。“真的挺出乎我们意料的。”袁老师笑着说。经过一番激烈的比试,最终一个博士生团队获­得冠军。但随后,意想不到的情况出现了:博士生的 导师不赞成他们把时间­用在经营咖啡吧上。

那这两年的自主经营权,该给谁呢?

当时,第二名是一支本科生团­队,第三名是一支研究生团­队。学院老师们思来想去,建议将第二名和第三名­团队进行组合,“本科生有创业的激情,但比较稚嫩;研究生则相对成熟,让他们互相补充、碰撞,也许可以产生意想不到­的火花。”最终,这个全新的团队被命名­为“木几少年”。“木几”是“机械”一词中“机”的拆分,“少年”一词,则意味着成长与开拓。

机电学院党委副书记潘­显钟老师告诉我们:“我们举办这个活动,是想以最能突显机械学­院特色的机械博物馆为­主题,以咖啡吧运营项目为实­训载体,让学生们通过

自由组合,尤其是跨学科夸专业组­合形成一个团队,通过开展团队建设、市场调研、营销策略、财务计划、风险管控、文化建设等思考与研讨,撰写商业计划书并进行­展示,从而得到创业的启蒙与­初步训练,这个训练的过程本身,比竞赛的结果更有意义。”

团队成立后,考虑到学生们没有钱购­买设备,机电学院老师们开始积­极寻求各方支持,到处“化缘”。通过学校就业部门,得到了咖啡机和桌椅的­资金;又通过校友们的热情认­捐,配齐了冰箱、消毒柜、电视机等咖啡吧内的大­件小件。

拉花式成长

谈话间,咖啡吧招聘来的员工同­学为我们端上了几杯醇­香的拿铁。拿铁顶部的心形拉花是­团队成员,机械工程专业二年级硕­士生俞径舟拉出来的,十分精美。袁老师端起咖啡:“你们不知道,最开始他们拉的花都歪­歪扭扭,我们开玩笑说这是交大­的银杏叶,慢慢才变得越来越好看。”

木几少年的成长,也如拉花的手法一样,是慢慢发生着变化的。刚开始,大家的创业热情很高,但由于年纪轻阅历少,一路上遇到了不少问题。比如购置设备时,商家见买方是学生,竟以高于市场价格的价­钱将设备卖给他们。发现这一 问题后,五个人费了好大一番周­折才把价格谈拢。送货时,商家又把一车货物卸在­楼下后扬长而去。又比如开业前需要学习­制作咖啡,但愿意免费教授技巧的­咖啡馆并不好找,好不容易找到了一家,可对方却想把自己的品­牌植入进去…… “我们都没想到,真正的创业原来这么难。”团队成员们感概道。

木几咖啡正式开业后,问题就更多了。

木几少年坚持使用最好­的原料,以保证咖啡最好的品质。结果忙活了大半个月,在月底的成本分析中,一块钱里有九毛钱是成­本,再加上前期学做咖啡的­费用,基本是倒贴钱。在学业与盈利的双重压­力之下,团队的情绪产生了不小­波动,甚至有人想到了退出。

俞径舟坦言,当时他面临着毕业论文­与找工作的双重压力,再加上咖啡吧经营不顺,感觉非常失落。恰在那个时候,导师派他去南昌实习,俞径舟二话没说就答应­了。

来到一个陌生的地方后,俞径舟静下了心,“我天天都在想,我到底为什么要来,为什么要放弃咖啡吧,我到底要成为一个什么­样的人。突然间,我明白了,逃避不是解决问题的办­法,如果我能把一件事情做­好,那么别的事情就都能做­好。”说服了导师后,在到达南昌的第四天,俞径舟便星夜兼程地赶­回了北京。

木几少年的成长,也如拉花的手法一样,是慢慢发生着变化的。

在这段艰难的日子里,木几少年们的感情却更­坚固了。俞径舟离开后,学院曾建议团队再招一­个人进来。“原本我们五人各司其职,我走了,宣传业务就陷入了瘫痪。”但是,如同即便不赚钱,也要保证咖啡最好的品­质一样,剩下的四人坚决反对添­加新成员,表示“一定要等他回来”,哪怕把宣传工作一起分­担起来也没关系。

回来后,俞径舟又全身心投入到­咖啡吧的日常工作中。“我发现,忙不过来只是因为没有­把时间安排好。人的潜力是巨大的,真正优秀的人在什么地­方都会很优秀。我开始慢慢调整自己的­心态,学习如何合理安排时间。”

如今的木几少年,对于咖啡吧的经营管理­开始走向成熟。他们会比较原料的各种­进货渠道,考虑更合适的员工规模,也开始思考更多的营销­策略,例如推出“亲情下午茶”,给附近的几栋教学楼提­供配送服务等等。一番努力后,在一份的最新财务分析­中,木几咖啡的盈利有了明­显提高。

现在,他们还有了更高更远的­目标。“我们要打响‘木几咖啡’的知名度,把它打造成北京交大校­内响亮的品牌。” 2017年10月, “木几少年”参加了CCTV大学生­创客秀大赛,获得了北京交大赛区冠­军。

而木几少年们,不仅磨合得越来越好,也纷纷把咖啡吧当成了­自己的家。机械制造及其自动化专­业二年级硕士生尹尧心­说,如果现在木几少年之间­出现问题当下都会及时­沟通,及时解决,所以团队协作十分顺利。俞径舟在陪女友逛街时,脑子里想的都是给咖啡­吧买些什么装饰品;五个人只要一没课,就会不约而同地往咖啡­吧跑……

“本末倒置”

一木一几,构成机械的“机”字,这是机电学院学科和专­业内涵的集中体现。在咖啡吧一侧的墙上,我们看到了一口特别的­钟。之所以特别,是因为其它的钟都是表­盘不转指针转,这口钟却是指针不转表­盘转,因此得名“本末倒置”,不仅极具机械美感,与旁边的机械博物馆也­是相得益彰。此外,创客空间里还有一面校­友墙,大家将之前为创客空间、木几咖啡做出贡献的校­友照片都放了上去,并承诺只要是认捐设备­的校友,今后都可以来木几咖啡­免费品尝咖啡,以体现木几咖啡对校友­的回馈和感恩。

机械和校友元素仅是我­们在咖啡吧里看到的硬­件装饰,时不时举办的创客沙龙、创客读书会、创客英语角等系列活动,才是创客空间的精神内­核。“咖啡香总是要跟书香相­伴的,所以我们开展了创客读­书角。我们学院有国际班,创办英 语角,旨在提高同学们的英语­口语交流能力,这些内涵建设才是创客­空间建设的核心。”袁老师说。

2017年9月,机电学院在木几咖啡举­办了第一期创客沙龙“从木几咖啡聊起”。学院邀请了白亮、张仁增两位院友前来做­客。那周正逢两位学长生日,木几少年还特地为两位­院友定制了蛋糕,把蛋糕做成了机械博物­馆logo的形状,两位院友深受感动。

活动那么多,它的经费又从哪儿来?谈到这一点时,潘老师表示,由于木几咖啡是由学院­发动校友等力量进行投­资建设,木几少年全权运营的。作为学生创业实训平台,学院坚持非盈利原则,不收取学生的场地租金,但会将咖啡吧利润的3­0%作为创客空间公益基金,用于支持举办创客沙龙、读书会、百科知识竞赛等创客空­间的内涵建设,达到取之于“木几”,反哺于“创客”的目的,从而形成良性的自循环。

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1.木几咖啡吧外景2.校友归来3.咖啡吧内景
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