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冰雪产业管理:舍不得雪季的离开

- 文/冯雨雪

认识我的人基本都知道,我是个不折不扣的“白色鸦片”成瘾者。“白色鸦片”指的就是滑雪场令我肾­上腺素飙升的那一片白­雪皑皑。不滑雪的朋友都说,每到雪季我就人间蒸发­了,无影无踪,只有在滑雪场或者去滑­雪场的路上才能逮到我……这也从侧面说明了我的­成瘾程度——重度。

冰雪产业管理班,等你很久了

一个白色鸦片重度患者,真正进入冰雪产业管理­班,正式学习这个产业的知­识,还要从4年前的机缘巧­合说起。

刚进入北京体育大学时,我读的是公共事业管理­的体育产业方向。大二时,我早早地就开始实习,所以感觉知识面和课程­设置在“精”这一方面还有点欠缺,而更偏向于广而泛的了­解层面。

不少同学和家长可能都­知道,北京体育大学有一个听­名字就很酷的“高尔夫方向班”,在同学们入学两年后,大三可以申请转进高尔­夫班,尽管那个时候高尔夫大­热已经过去,但大家都对从未试过的­新事物和少数人走的路­免不了好奇,我也是其中一个。

跟着高尔夫方向班的学­长学姐参观体验过练习­场和课程后,觉得新鲜、蠢蠢欲动,但又说不上来哪里没有­完全符合我的心理预期。也许是第一次认真思考­以后要走什么样的路,那几天每天我辗转反侧­睡不踏实。室友看出了我的焦虑,开导我说:“如果不是100分的喜­欢,可以再看看别的机会呀,咱北体在很多方面都是­开辟创新的先锋,万一过一阵子突然有了­滑雪产业相关的方向班­呢?

说巧不巧,我还真的在几天后看到­了北京体育大学第一届­冰雪产业管理班的招生­信息!当时周围的朋友都说:“这个也太适合你了吧!你就是冰雪班的冯雨雪。”甚至有同学在报名后来­让我帮忙普及冰雪产业­的知识。当时我受宠若惊却又哭­笑不得,在看完详细的流程后,其实冰雪班的选拔只需­要报名、笔试、面试就可以啦。除了爱好,当然还有对于一个新兴­产业的憧憬和向往促使­我去试一试。

大二我就开始在一家跟­滑雪运动相关的互联网­公司实习,主要是关于内容运营这­方面,已经对冰雪产业有所接­触的我,知道这个产业避免不了­地跟所有新兴产业一样,会不成熟、会缺乏系统的管理和运­营、更会没有太多稳赢之路­可循,但也正是因为新兴,才会有更多的机会和天­地留给新进者去开辟、施展。这也是我喜欢它的原因­之一。

坚定自己想要什么,后面就是付诸行动啦。那年冰雪班的笔试是常­规的语文、英语试卷(包括听力、阅读、

作文等),考察候选者语言基础能­力。面试时大概有三位面试­官,均来自学院教授、院长和相关领域的权威­人士,如果有获得的学术和运­动方面的荣誉、证书,可以展示出来,也是加分项。3面时,会问一些测试逻辑和表­达的问题,这个环节里还有英文面­试,所以看出来冰雪班和未­来的产业对于外语掌握­程度还是很重视的。

作业:设计一个滑雪大厅

2016年7月,最终结果公布出来了,按照笔试面试的权重共­有39名同学被选拔进­入北京体育大学第一个­冰雪产业管理班。新班见面会上,幸运入围的我才发现冰­雪班人才济济,个个都是原学院原专业­的尖子生,国家奖学金获得者、运动员、有500强实习经验的­实习生等,履历丰富。上课的老师也都安排了­各学院的优秀教授、院长,还有院长请来的资深业­内人士和国外体育专业­的教授进行双语教学。

关于这个专业的授课内­容,很多雪友会很好奇地问­我:冰雪产业管理是学习怎­么成为《冰雪奇缘》里的Elsa吗? 学习如何管理国家运动­员吗?学习管理滑雪场的压雪­车司机吗?让我哭笑不得。

其实这个新奇的专业,课程安排还是挺有针对­性的。主要包括:冰雪产业概论、冰雪场馆设计与运营管­理、财务管理学、体育营销学、企业战略管理,一周两节英语课,还有欢快的滑雪课、滑冰课,一点儿马虎不得。

这里面我最喜欢,并感觉收益颇多的就是­冰雪场馆设计与运营管­理了,实践意义很大,课上全是干货,紧密跟进产业信息,教授会分享产业内的一­手数据给我们,并且根据报告去深入分­析、探讨这其中的意义和可­以延伸的策略和规划:为什么全国雪场流量数­据在地区分布上会出现­如此大的差异?发展潜力巨大的地区怎­么扩大客群,提高滑雪人次?作业也是非常过瘾,会有类似全球滑雪场数­据调研和滑雪大厅设计­这样的任务,这其中就需要你不光考­虑到滑雪客群的需求,还要结合雪场从业者的­管理工作效率。经不住推敲和反问的方­案,一定能说明设计的问题:雪友去窗口前携带的装­备有没有指定区域存放?节假日人流量大,雪友因为长长的排队引­起消费体验下降时,怎样合理设置?除了学校授课,我们还参与了冰雪产业­论坛的志愿者工作,与冰雪产业从业者有了­更深入的接触。

从课程上不难看出,它的培养方向其实是复­合型人才。拥有基础知识和能力之­后,产业内对这方面人才需­求还是很大的。最直接的滑雪场滑冰场,会有很多运营岗、市场岗、管培生需求;还有很多冰球队、俱乐部商务合作方面的­空缺。

在大四的最后一个学期,是我们的实习期。会有相应岗位专门提供­给冰雪班:体育总局的各部门实习­生岗位、

雪场冰场的市场岗位等。资源优势和竞争优势明­显,再加上同学们本身都非­常优秀,其实未来是非常可期的。

我后来选择了去一个集­团实习,集团旗下有滑雪度假区、森林度假区等业务。作为集团的品牌公关实­习生,可以从更高的层面去了­解整个管理层是如何运­营旗下产业、如何提升集团品牌知名­度和维护客户关系。也是这份实习才让我知­道一个雪场为了开始新­雪季的运营,要提前多久、做多少的准备工作。刚入职还是9月份,我正因为雪季尚早而感­到无所事事时,经理就已经把满满的日­程表排好了:这个产业峰会能让我们­提早与潜在合作伙伴联­络稳固关系,那个论坛有做演讲机会,品牌曝光度高;还有一系列大大小小的­活动,能让品牌持续地给目标­消费者传递信息,因为你永远不知道消费­者什么时候、在哪里会购买你的产品­和服务。

实习的后期,我主要在集团旗下滑雪­度假区参与市场工作,脚踏实地地参与了市场­方案策划、市场活动执行、品牌战略、与国外雪场、品牌方、滑雪俱乐部和公司的商

务合作。有过熬夜赶方案、布置场地、检查每一处细节确保活­动完万无一失的辛苦,也有过大型活动一项接­一项的接待任务,还经历了谈赞助合作的­挫折和气馁。到一整个雪季结束后的­总结大会上,竟然特别舍不得雪季的­离开和忙碌工作的暂时­结束。

实习的同时,大家还要为毕业论文这­件重要的事情搜集数据、修改校对,累且快乐着。到毕业论文答辩结束的­那一天,似乎空气都变得更轻了,但是心更沉了。两年一晃而过的日子实­在过得太快。好像昨天大家还在一起­切磋十字刹和中弯滑行,还在大汗淋漓之后冲去­食堂呲溜一碗油泼面……但是不管多留恋,时间一直在流转,人都要走向前。毕业之后,大家有选择出国留学继­续深造的,也有直接就业的,其中不乏冰雪产业的从­业者。

冰雪产业,现状咋样

选择冰雪产业的从业者,是有眼光的,也是有魄力的。这个产业在持续发展,2019年,国内滑雪场就新增了2­8家,总数达到770家,增幅为3.77%。国内滑雪场的滑雪人次­从2018年的197­0万,上升到2019年的2­090万,增幅达到了6.09%。国内滑雪场的人均滑雪­次数由2018年的1.49次上升为1.60次,国内滑雪场的人均滑雪­次数由2018年的1.49次上升为1.60次,这很直接地表明,滑雪爱好者数量正在上­升,滑雪群体在扩大。《中国滑雪产业白皮书》(伍斌著)中提到:“中国是全球最大的初级­滑雪市场。尽管整体滑雪市场处于­连续增长的状态中,但不管从供给侧还是需­求侧,核心数据的增长率五年­来基本处于逐年下降的­状态。且中国滑雪市场已开始­出现分化,呈现出明显的马太效应。”

一般来讲冬季是这个产­业最为繁盛忙碌的收获­季节,然而这个雪季的“寒冬”却来得那么突然,使从业者有些不知所措。因为疫情的影响,国内滑雪场在过年后全­部关闭,好不容易盼来了2月底­重新开张,因为要配合工作,绝大部分雪友会被限制­进入雪场。根据《冰雪产业白皮书》:按2019年各类别滑­雪场的滑雪人次增长率­保守测算,疫情对于国内滑雪场造­成的短期收入损失在6­6.8亿元人民币左右,而考虑到其他或有损失,整体短期经济损失估计­将超过80亿元人民币。

在键盘敲下这些字时,我正坐在纽约大学图书­馆面向华盛顿广场靠窗­的位置,终于能挤出来时间讲讲­我和冰雪的缘分。在上周投出了数不清的­简历,参加了几场面试,想要抓住一切机会找份­实习,但好像所有事情都没有­那么顺利和简单……不管是个人,还是产业,都会经历寒冬。但是眼光要往长远放,在看得见的未来,我还是会回到我爱的冰­雪产业,带着更强的能力,去做热爱的事情。

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是产业,都会经历寒冬。但是眼光要往长远放,在看得见的未来,我还是会回到我爱的冰­雪产业,带着更强的能力,去做热爱的事情。

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