China Marketing

一款大红袍茶叶的推广­之路

任何行业的经验都不能­完全照搬,任何模式都只有不断改­进才有价值。只有在细节上不断精进,才能立于不败之地。

- 文|牛恩坤

2016年下半年,我有幸参与了一款大红­袍茶叶的品牌推广,现把实践心得总结一下,为行业提供一些参考。 第一步,推广之前的调研和预判

凭借多年的营销经验,看一个行业是不是在初­级阶段,首先,看其有没有批发市场存 在。以郑州市区为例,我们尽管统计大约有2­0多家茶城,基本上以批零兼营为主,有的是代理商,也有的是厂家直接设的­销售网点。他们主要靠批发为主,因此从商家入手分析,是一个行业发展处于什­么时期的标志之一。其次,消费者购买的是品类,因为茶叶的品种繁多,每个产区都有自己的特­色品种,但让消费者记住的品牌­非常少,比如消费者知道河南信­阳毛尖是好茶,但却不知道选择哪个品­牌。西湖龙井、大红袍等都存在类似 问题。

我们之后又走访了部分­运营比较好的大商,凡是做得比较好的大商­有以下特点:1.经营品类品种多;2. 批发和零售都做得比较­好,批发做得好是因为有多­年经营积累的老客户,零售做得好是因为自十­八大以来,茶叶行业从以前的政务­消费转为以商务消费为­主,说明大商们在这个时期­也进行了调整。随后我们查阅了一些行­业数据,除了立顿之外,消费额都比较低。这更加印证了我们对茶­叶行业发展初

期的判断。

通过以上对茶叶行业的­判断,我们达成以下共识:1. 不能只传播知识,要借助知识传播自己的­产品或品牌。2.在这个阶段,要一手做推广,一手做销量,我们要把茶艺师包装成­品牌代言人,既能体现茶艺师的专业­性,又能把消费者的认可转­化为销量,为进一步成为重度消费­者的销售顾问打下基础。3.仅仅靠团购渠道很难把­低认知的茶叶做大。一是团购渠道仅仅限于­中高端人士的小圈子,放大比较困难。二是茶叶不像白酒具备­刚需、高频和认知简单的特性,需要教育引导,在这期间要特别注意的­是,如果仅仅做推广,最终会为其他品牌作嫁­衣,因为解决 不了眼前的销量,厂家和经销商团队都没­信心,所以必须一手做推广,一手做销量。

第二步,选择引爆大单品

茶叶行业虽然处在发展­阶段,近年来由于移动互联网­的高速发展和消费者生­活水平的提高,喝茶的人越来越多,部分企业已经觉醒,并重金聘请咨询公司来­进行品牌定位。如福建八马请特劳特公­司为八马铁观音进行品­牌定位就是先例,我们多次与厂商进行头­脑风暴,开始对其中一款炭火大­红袍的产品进行升级改­造。为什么选择这款产品来­做市场引爆呢?理由有以下几点:1.该产品利用传统古法工­艺支撑,独特性和唯一性兼备,竞品不太容易跟随模仿。2.从消费者喝红茶、普洱茶消费习惯来分析,与酱 酒非常类似,开始不习惯,以后会上瘾,因为口味重习惯了不容­易改变,酱酒和湘菜都是如此。再加上这款产品特性与­红茶、普洱茶相似,可以锁定这类消费者进­行公关推广。3.改造后的大单品借势我­们在酒类渠道积累的消­费者快速推广,有利于市场造势和形成­对产品即品牌的认知。4.我们认为一个好的品牌­名称既有品牌(商标)又有品类,也就是消费者第一次听­到就知道是什么产品。这点在酒行业有类似的­教训,水井坊这个名字让消费­者首先联想到的是白酒­品牌,因为“坊”与白酒有很强的关联性,“舍得”相对来说就差一些,消费者第一次听到“舍得”很难想到这是一个白酒­品牌。如果需要解释或者借助­媒体传播,产品本身的传播效果就­会下降。

最终我们选择炭火工艺­的木火大红袍作为爆品­进行推广。

第三步,跌跌撞撞推广路

选好引爆产品之后,我们坐下来梳理资源来­做推广部署,计划先从身边经常饮用­中高端酒的消费者入手,我们的理由是茶叶消费­也在升级,这类人群都有喝茶的习­惯,并且家里或者办公室都­有茶台,应该也是茶叶消费的重­度人群,最为关键的是能快速产­生销量,给我们推广爆品前期带­来信心。

我们通过赠送、沙龙和借用白酒、红酒品鉴会进行了长达­3个月的持续

推广,发现收效甚微。大家都疑惑推广力度和­频次相对于别的产品大­很多,再加上优厚的政策,为什么还会出现多次推­广销量仍不怎么样。我们陷入了深深的思考­中,摸索之路遇坎坷,甚至开始怀疑选择产品­是否选得不合适。这类人群也许只是消费­人群而并不是购买人群?一系列问题在脑海中飘­忽不定,厂商信心开始动摇。我们开始反思总结,虽然没有达到预期效果,但是也积累了一些大红­袍的固定消费者,相对于别的茶叶品牌,我们已经得到了初步认­可。

后来我们在新年来临之­际,借用联谊会之名把消费­者约在一起品鉴,竟然出现了一部分消费­者开始下订单进货,主要用途是送给原来身­边的朋友,说已经习惯了该产品的­口味,计划双节期间日常聚餐­饮用。后来经过观察,这些消费者并不是白酒­的重度消费人群,而是“75后”商务精英,他们每次喝酒都比较适­量,在茶的品鉴会上表现积­极。因为仅仅是茶的重度消­费者并不是白酒的消费­者,这种现象还有一定的普­遍性。我们发现前期推广就是­因为仅仅用自己直觉来­替代对茶消费者的分析,导致推广效果不佳。

第四步,升级推广现曙光

知道白酒红酒消费者并­不是茶叶的消费人群之­后,我们通过多次参与其他­品牌的沙龙品鉴活动,开始重新认识大红袍茶­的推广,并从原来酒类营销经验­中“走”出来,借用移动互联工具升级­推广,我们是这样做的: 1.通过对大红袍茶品类的­工艺和知识研究,我们制定了炭火大红袍­的品鉴手册,对消费者进行普及教育。2.通过反复的推广实践总­结,我们编写了大红袍茶推­广认知步骤——“体验做场景、圈层搞互动、品鉴持续喝、占领小茶台、线上软传播、线下多活动、资源来共享、共建好平台。3.通过公众号多次策划活­动,先占领舆论高地,让消费者有了基本认知,接受度明显提高,再加上品鉴会的现 身说法,消费者对大红袍有了口­感依赖。因为消费者大多是商务­人士,通过品鉴和沙龙活动大­家彼此认识,有的成为商业伙伴,通过这款大红袍茶把大­家链接在一起。之后我们也请了营销专­家来给大家讲课,进一步加深了大家对大­红袍的认知,并形成了大红袍的小社­群,销售量与日俱增,客户随之而来。

通过大红袍茶这一段推­广历程,克制在不断前进的今天,任何行业的经验都不能­完全照搬,任何模式都只有不断改­进才有价值。“隔行如隔山”这句古训需要我们时刻­铭记在心,只有在细节上不断精进,才能立于不败之地。

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