Le Wing Chun
: sorti récemment, le film Ip Man, basé sur l’histoire de Yip Man, a connu un certain succès et a suscité un engouement national pour le Wing Chun. Cet art martial se caractérise par la défense positive et les mouvements efficaces. Par rapport à d’autres écoles, la spécificité du Wing Chun est de chercher à soumettre l’ennemi aussi vite que possible afin de limiter les coups infligés à celui-ci. Plus d’une dizaine de versions circulent quant à l’origine de cet art martial mais une chose est certaine, c’est que c’est à Foshan que le Wing Chun a forgé sa réputation. En 1949, Yip Man, alors âgé de 57 ans, partit s’installer à Hong Kong où il commença à enseigner le Wing Chun à des disciples issus de tous les milieux de la société ; Bruce Lee fut l’un d’entre eux. En 2014, le Wing Chun est entré dans la quatrième catégorie de la liste nationale du patrimoine immatériel.