亚洲唐人街华人南下发展史的缩影

Yokohama, Bangkok and Penang

无论是日本最大的唐人街横滨中华街，还是金店林立的曼谷唐人街，亦或是与郑和息息相关的马六甲唐人街，都是华人南下发展史的缩影，也是多元文化交融并存的见证。

在华人数量众多的亚洲国家，唐人街相当常见。例如在日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾、泰国、越南等国家，都能看到唐人街的存在，有的国家甚至分布有多条。

在这些唐人街，无一例外能看到汉字招牌，可品尝中华美食，处处显露出浓浓的中国风，同时，也因融入了当地的风俗人情而呈现出各具特色的风貌。这一条条街道，流传着早年华人旅居海外的故事，也见证着中华文明与亚洲各国文明间的交流互鉴、繁荣发展。

横滨中华街：日本最大的唐人街美食天堂里的“安乐园”

日本是亚洲拥有唐人街最多的国家，这里的神户南京町、横滨中华街、长崎新地中华街有着悠久的历史，并称为“日本三大中华街”，其中，尤以横滨中华街最为著名。

横滨中华街位于日本神奈川县横滨市中区山下町一带，中国人侨居横滨的历史大约与横滨开港的时间相同，迄今已走过160年。早先中国人来到这里，是以传统的“三把刀”为生存手段，即主要经营以剃刀为代表的理发业、以剪刀为代表的服装业和以菜刀为代表的餐饮业。随着中国人源源不断到来，从1877年起，日本人开始把中国人聚居的地方称为“南京町”，当时日本人多喜以“南京”指代中国，故此得名。

20世纪50年代初，得益于便利的交通条件，南京町一度成为驻日美军和各国海员休假的主要娱乐区，繁荣程度不断提升。1955年，华人们在正街西端兴建起第一座牌楼，牌楼正中题着“中华街”三个大字，“中华街”之名从此取代“南京町”。2004年，横滨高速铁道港未来21线开始营运，中华街站被设为终点站，这让中华街的知名度急剧上升，年均游客达1800万人次，这条唐人街渐渐名扬四海。

如今，横滨中华街是日本最大的唐人街。中华

街主干道长约350米，各条小巷四通八达，纵横交错，犹如一个颇具魅力的迷宫。整条街道有多个出入口，几乎每个出入口都有一座中国式牌楼。依据风水传统，牌楼颜色不同，内涵各异，把中华街点缀得缤纷多彩。

大街西头题写着“中华街”三个大字的善邻门，足有 15米高，是华人聚居区的标志；东边蓝色的“朝阳门”是中华街最大的牌楼，是迎接日出的门“；朝阳门”南边是位于元町方向的红色“朱雀门”，它沟通着中华街与元町这两片风格不同的街区；西边的“延平门”为白色，北边的“玄武门”为黑色；“西阳门”则位于“延平门”更西边，因最靠近夕阳而得名“；天长门”位于关帝庙东侧，和西侧的“地久门”一起，保佑人们生意兴隆，幸福长长久久……

横滨中华街也是著名的美食街，在这里，仅中国餐馆就有200多家，以经营广东菜、江苏菜、上海菜、四川菜为主。其中，又以广东餐馆最多，因为居住在横滨中华街的4000多名华人，祖籍以中国

广东省为主。广东菜以清淡著称，很受日本人欢迎。对于“吃鱼族”的日本人来说，他们也很喜欢上海菜，因为上海餐馆的菜谱以鱼类为主。此外，四川的麻婆豆腐也成为横滨家喻户晓的“四川料理”。在这个美食天堂，“安乐园”的名气最为响亮。1878年，一个叫罗佐臣的广东商人来到日本，落户横滨中华街。1923年，罗佐臣开了一家中餐店，店铺传到罗家第二代手中，罗氏便以“安乐”为姓，加入了日本国籍。二战末期，横滨遭受大空袭，“安乐园”随同整条中华街被淹没在一片火海之中。战后，几经努力才又重建。后继者们一直遵循祖上立下的规矩，勤谨经营，诚信待客。在日本经济复兴时期，店铺曾一度被慕名而来的宾客踏破了门槛。为了扩大生意，店主扩建了老店，增加了两进院落，青瓦白墙的院中还按照中国古典园林的样式设计了一潭池水，池中鲤鱼在阳光下闲适地游弋，整个庭园充满了历史的沧桑与宁静。如今，“安乐园”已传至第三代，这家古老的店铺也成为横滨中华街的标志性建筑。

横滨中华街是日本三大中华街之一，左页图为关帝庙。每年新年时，很多侨居日本的中国人都会来关帝庙祈福，在他们看来，关公对主公尽忠，于民族尽义，这也是广大生活在海外的华人一直秉持的信条。