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鴻福堂集團控股有限公司香港零售營運部高級分區主任鄭錦龍（阿龍），十年前中學畢業後，隨即加入集團做見習店務員。最初，阿龍在店舖接待顧客，由於工作表現出色，十年間晉升七次，依次為店務員、店務組長、副店務經理、店務經理、助理分區主任、分區主任及高級分區主任。現時，阿龍負責管理東鐵沿線及將軍澳區合共13間店舖，並與另外兩名拍檔合作管理33間店舖。「由店務組長開始，我便需要負責管理工作，可幸公司提供各式培訓，讓我掌握與年紀比我大的同事溝通，做好管理工作。」阿龍說。由入職開始，阿龍透過參加早餐會、管理層探訪分店等活動，與高層直接溝通，反映關於實際工作情況的意見。阿龍最難忘的是，有機會到廣州工作大半年，協助開設分店，讓他學習到很多不同知識。