尽显美食精髓

Fashion Beijing - - 文化·生活 Foods - 文:本刊记者 hmily

在北京前门大街上有一家餐厅,这里有最美的北京风景,与正阳楼两两相望,面前摆放着筛选过几轮留下的颇受亚洲人喜欢的西式菜肴。可以像吃中餐一样分食,感觉依然自在,因为餐厅本就鼓励食客这样做。这家餐厅是由屡获殊荣的米氏餐饮集团创立,它是中国独立餐饮界的翘楚,主要经营高级西餐厅和酒吧。米氏集团由澳裔企业家Michelle Garnaut于1989年创办,其标志性的M字样最先出现在香港的M at the Fringe(1989-2009)。目前旗下有上海米氏西餐厅、Glam魅蓝餐厅酒廊和北京前门M餐厅及酒吧。

露台用餐 熳炖牛肋排配青豆,烤小干葱和大蒜及土豆饼 柠檬冰霜,冷柠檬蛋奶酥和糖渍柠檬小饼干 烤新西兰有机鹿里脊配炒羊肚菌,烤胡萝卜及黑莓,巧克力汁 前门M餐厅_蟹肉天使意面配脆海芦笋,柠檬,辣椒及巴马芝士

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