TIPS

丹麦驻华大使馆建议，挖生蚝要选好时间。5月后天气转暖，是生蚝的生长时期，此时生蚝需要大量捕食。水藻是生蚝的食物之一，因此，野生生蚝中的藻毒素可能会超标并危害健康，所以不建议大家在5月底到9月初挖生蚝。此外，挖到的生蚝尽量烤熟或煮熟后食用，避免肠胃疾病。