女大学生的情怀奶茶店
“妈妈，这奶茶真的很好喝，虽然贵，但我们同学都喜欢。”那是 7年前，在四川绵阳颇有风情的小吃街马家巷里，一家名叫“吉鼓奶茶”的店前，初三的女儿让我知道了年轻人的奶茶口味。店铺窄小，只有 3 平方米，外面买奶茶的排成了长队。
原来，这个女大学生斯词毕业后，将自己打工时获得的经验复制到家乡而开始的创业尝试。作为首家引进纯奶奶茶的健康饮品，吉鼓奶茶获得了年轻人的追捧和喜爱，从“网红饮品”吉鼓纯奶奶茶、招桃花的“四季桃花饮”到“霸道总裁的壁咚”、“小暖男的壁咚”再到“黑凤梨”、“白凤九”、“吉鼓辣妹纸”，吉鼓用俏皮的网络言语拉近与年轻 人之间的距离，用真材实料满足各位饕餮的味蕾。每一杯“网红饮品”都有自己的故事，与其说饮品，还不如说它是吉鼓的角儿，等待你去开启它的故事……
2012 年，“吉鼓奶茶”顺应市场需要，开办了一家集奶茶、咖啡、下午茶、创业培训和文化沙龙等多种功能为一体的“吉鼓青年概念店”，开展店内经营、沙龙、创 业培训，引进“冰萃咖啡”，同时创立“背包咖啡馆”，将精品咖啡推送到家庭和公司，满足户内户外小型聚会需求。通过自建网络平台，推送奶茶、咖啡和各种创意饮品。每逢“三九”、“三伏”天，顾客不用出门就可在家享用吉鼓的产品，成为名副其实的网红。
斯词是一个很内向的妹子，少言、执拗，为了出一款饮品，她会试验很多次，不同的比例、温差、熬制时间，甚至连器皿也会纠结很久！不惜成本、在研发中一杯一杯地试验、死磕，她要它们都是健康的颜值担当，“有时候做梦都想着东西怎么做、怎么创新……”
说到创业，斯词认为，没有专注心和执着情怀，不可以创业；没有吃苦受累和包容情怀，不可以创业；没有经历挫败的勇气和风险意识，不可以创业。
某个双休日，睡眼惺忪的你打开微信，看到朋友圈里的遛狗一族，早锻炼结束后，怀揣恋旧心情，端坐在“桃源某村”找寻记忆里的味道。美图秀秀随意地拼图就刺激到你的味蕾，你立马搜索了大众点评网，定位到离自己最近的分店，也要去怀个旧。端上来的古早味立马让你傻了眼，咸浆做成了咸豆腐花，油条又涩又硬，一股子明矾味。你只能凭着记忆，去凭吊1990 年代上海云南路上的经典小吃，再默默咽下桃源某村的大兴口味。
具有重庆特色的火锅“某老官”，想要吃到这家知名火锅，必须耗得起时间，排队起码3 小时以上。休假期间，一女友出席驴友们的饭局，驴友们都有一个共同追求：但凡营销在网络上有颇高知名度的去处，必定虔诚执行打勾、签到的宗旨，因此去“某老官”付诸行动势在必行。她们派先遣部队去拿号，再带着扑克牌、零食作为消遣，等候了5 小时，忍受着欢辣气味的侵袭，此时已经饿得两眼冒金星，最终如愿以偿地坐到了圆桌上。且不论那些牛蛙、鱼头、火锅涮料的成本是多少，不知是否有人计算过，在门口等候的时间成本所消耗的个人时间价值，与这顿火锅的实际价值是否匹配。
“某师傅”蛋糕，口味的优良已是次要，在朋友圈已经成为检验良好人缘关系的筹码。这种既没有技术含量也没有品牌传承的网红蛋糕，频频被拍图、上传，露脸的 机会渐长。给图片配的文字大都千篇一律：感谢好友的厚爱，不辞辛苦地排队，为我买到了“某师傅”蛋糕，让我得以大快朵颐。文字里传递出几个信息：不用亲自排队就吃到了网红蛋糕，虚荣心得到了极大的满足；我是如此受宠、如此得人厚爱，满满的公主心溢出；我是潮人，绝不会拉下流行的脚步。对于蛋糕卖相的设计、蛋糕成分的 质地、蛋糕的口感和新鲜度，却不是关心的重点。
某奶茶铺子取了与喜茶相反的名字，有喜必有丧，却未达到预期销售效果。许多伪美食主义者，有一句用滥的话：美食绝不可辜负。能够引发轰动效应的所谓美食，并不以品质获胜，而只是俘获了人类的从众、猎奇心理，这不是在创造美食，而在通过投机的手段取巧；而趋之若鹜的竞相排队者不仅仅只花了钱，还陪葬了自己的时间。
互联网时代，个人的时间价值才是最宝贵的珍品。真正经得起推敲的美食，是值得花心思去投入的，它体现了品位和匠心，不但可以培养独立的鉴赏力，还可以修炼出审美观。