1. 茭白

10 元 /500 克 花费 13.00 元

茭白，又名“菰笋”、“茭笋”，多生长于淡水中。古人将茭白称为“菰”，食其种子，大约从汉代起，菰在生长过程中感染了黑粉菌而不抽穗，但并无病象，只是茎部膨大成纺锤形的肉质茎，味道鲜美宜人，经过历代人工遴选，成就了今天的水生蔬菜——茭白。