破解诺丽果“神话” / 蒋宇利

果说世上有一种令人恶心却又被追捧的水果，非诺丽果莫属。它不仅比榴莲还臭，还有一股浓郁的沤烂乳酪味，又称“乳酪果”。尝过的都叫它“呕吐果”或“恶心果”，堪称“水果界的鲱鱼罐头”。就是这样一种水果，居然有一些销售组织声称“一盎司诺丽果汁的价值相等于一磅以高科技研制的治疗药物”，有人称之为“神果”，被一些不明真相的群众追捧。然而，真的确有必要吗？

诺丽为茜草科巴戟天属灌木至小乔木檄（音xí）树，高可达5米，正式中文名为“海滨木巴戟”，通常生长于沿海岸的灌木丛中。果实为类似于菠萝、草莓的聚合果，约 4 ～ 7厘米，也称为“诺尼”“萝莉”。

诺丽原产于澳大利亚、斐济等南太平洋群岛地区，现在印度尼西亚、夏威夷群岛、塞班岛、菲律宾、泰国、柬埔寨等国家和地区也出产。我国有人把它种在海南岛、西沙群岛和台湾岛上了。

好吃？

诺丽果很硬，籽也很多，加上不良味道，在原产地人们平时是不吃的。除非实在没粮食吃，饿极了才加点盐煮煮充饥。既然难吃，有人想出了好点子，将其发酵，即所谓的“酵素”。

其实所谓“诺丽酵素”，就是一种发酵产品，实质就是果醋，是为了掩盖怪味不得已的做法。就像吃鱼腥草必须配辣一样。

诺丽果汁里也会添加不少其他果蔬以改味。果蔬一经发酵，肯定会增加一些有机酸和B族维生素。如此用什么原料并不重要，即使是用人参，与用白菜萝卜做出的果醋都差不多，顶多是口味有点小差别。

有销售组织宣称，诺丽果“含有13 种维生素（维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等），16种矿物质（钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等），8种微量元素，还包括9种人体必需氨基酸在内的20多种氨基酸”。此说法之错误显而易见。先说维生素，植物里绝不会有维生素A，这一项可一票否决。其他维生素在很多果蔬里都有。再说矿物质，前面说的16 种中的锌、铁、铜、硒就是微量元素，后边又来8种微量元素。凡是学过营养学的，见了这类忽悠都应该主动出来揭穿。至于氨基酸的种类，更是废话，肉、蛋、奶、水产等动物性食品和大豆，都能全面地提供这些。倒不如人体中不存在的茶叶中的茶氨酸有意义。

其实，诺丽的营养成分并不很高，一些常见的营养素比柑橘类都低。即便是含有少量蒽醌类和香豆素类，也没有神奇效果，反而增加不良反应。

虽然推销广告上推出各种各样的诺丽汁、诺丽原液、诺丽素，甚至诺丽酵素等产品，但市面上很少有售卖的，这就更值得怀疑了。凭我的经验，如果一个产品没有商场实体销售，只靠网购或直销，很可能是虚假或暴利。

神效？

诺丽果不好吃，以往被用来作民间药材。因找不到任何临床疗效证据，在一些曾作为传统药用的国家和地区，比如澳大利亚，逐渐被禁用。其实，这个植物最大的用途是利用树皮和树根中的蒽醌类成分作红色及黄色染料。

诺丽与中药材巴戟天为同属近亲，主要成分也类似，因此国人称其为“海巴戟”。其性能也往往与巴戟天相提并论，比如壮筋骨、祛风湿、治阳痿和小便失禁、子宫虚寒，可定心气、疗水肿、治脚气、补血、化痰止咳等。但是，巴戟天入药的是根，不是果，吃诺丽果简直就是南辕北辙。

也有用现代术语宣传说“诺丽果提取物具抗自由基活性，有保护心肌细胞、调节受损心肌细胞能量代谢、延缓心力衰竭进程以及提高免疫功能的作用。”不过这种说辞与茶叶、咖啡一样，普遍适用。

作为水果，肯定有营养，有高有低。有的含一些活性化学成分，对人体有一定生理作用，可加工成胶囊作为膳食补充剂，但绝不可能有神奇效果，更不可能百病包治。

财路！

诺丽果不能治病，也不能用来专门调理身体。这种水果用来外敷消炎有一些作用，仅此而已，与其他水果相比并无特别之处。更不可能像某些宣传那样，对包括肿瘤、艾滋病在内的近百

种疾病都有作用。

一些直（传）销组织宣称，有人研究诺丽果中含有“赛洛宁”，还是有点“神”气的，但结果始终得不到研究者支持，也没有获得科学界的认可，也就是说只有商业宣传，而没有学术价值。甚至早在2000 年 9月和 10月，美国食品与药物管理局曾分别发函警告两家销售诺丽果汁的网站，告之宣传诺丽果汁可以治病的言论违法，停止有关诺丽果汁能保健、治病的宣传。欧洲也有一些国家做出了类似处理，甚至禁止入境销售。

不得不提的是，主产诺丽果的原产地，肥胖症和糖尿病的患者远比外来户高很多，死亡率也高出好几倍。