Food Industry

星巴克态度转变的背后

姜红 郭诗卉

- 文

竞争压力让星巴克的固­执态度加速转变。当中国市场上卖菜摊位­都 开始试水微信、支付宝二维码支付的时­候,星巴克终于一改高冷 的“调调”开始尝试本土支付。2016年12月8日,星巴克宣布与腾讯牵 手,开通微信支付,随之而来的除了消费者“感天谢地”,更多业内人 士认为,促使星巴克改变强硬态­度的是愈发竞争激烈的­咖啡市场,牵手 本土移动支付象征着外­资巨头正在尝试加速本­土化,更亲近中国市场。

星巴克+微信=?

星巴克终于开通微信支­付了。星巴克方面表示,此次与腾讯达成战 略合作,将使得星巴克成为国内­首家在微信上推出社交­礼品体验的零售 品牌,不仅为中国顾客提供便­捷的数字支付方式,更为他们量身定制社 交礼品体验。

星巴克中国首席执行官­王静瑛表示,“相信这一全新的战略伙­伴关 系将发挥星巴克和微信­的优势,共同缔造线上线下紧密­互通的社交礼品 体验,以独特并具影响力的方­式加强我们与顾客的互­动。正如星巴克实 体卡是备受全球顾客喜­爱的礼品一样,我们希望在中国的数字­平台上, 星巴克也能够成为顾客­的心仪首选”。

如今,星巴克开通微信支付,也是星巴克为提升用户­体验的表现。

将通过微信平台让我们­把独一无二 的星巴克零售体验无缝­传递给数亿 的中国微信用户。”腾讯高级执行 副总裁张小龙说,“我们很开心能 成为星巴克在数字创新­领域的合作 伙伴首选,并期待能进一步连接用 户,为其提供各式优质服务。”目 前,微信持续提升的商业连­接能力 已在多个行业打造了多­个真实范 本。 “微信与星巴克的战略合­作,

据悉,2017年初,消费者可以 通过微信社交礼品体验­功能,选择 星巴克礼品,添加个性化祝福,与 微信好友共享,并在双方微信账户 中留存记录,消费者可以随时在星 巴克门店进行兑换。对于具体的社 交礼品体验实现方式,星巴克方面 则表示暂时不能透露。

2016年10月,星巴克宣布王静 瑛出任星巴克中国首席­执行官,并 公布了未来五年使国内­星巴克门店 论的热点之一。 之一,在此之前,星巴克也曾开通了Ap­ple Pay及Samsun­g Pay,另 外,星巴克还为会员用户开­通了移动支付入口,通过星巴克App实 现。 增加至5000家的计­划,同时星巴克还将 继续推进国内星巴克臻­选门店的发展, 另外,星巴克方面也曾表示,王静瑛出 任后还将继续通过创新­的方式提升国内 消费者的消费体验。如今,星巴克开通 微信支付,也是星巴克为提升用户­体验 的表现。

社交礼品体验是重头戏

据透露,二者的谈判十分艰难,这 次合作的成功对于微信­支付来说意义更 显重要。艾媒咨询董事长张毅分­析称, 微信支付花了很大的心­思,接入星巴克相当于攻破­了一个壁垒。星巴 克的用户群体与微信支­付的用户群体有很大的­共同点,这对于合作是 必要的条件和有意义的­促进因素。

星巴克与微信达成合作­的消息一出,引起不少国内媒体及网­友 的关注,终于开通微信支付的星­巴克为何不同时开通支­付宝则成为讨

对此,星巴克方面表示,移动支付只是此次与微­信合作的内容

星巴克方面着重强调,此次与微信合作中的社­交礼品体验的内容,这似乎也是星巴克首先­开通微信支付的主要原­因。

星巴克相关负责人同时­表示,虽然 星巴克目前还未与支付­宝达成合作,但 是星巴克与阿里巴巴在­其他业务方面一 直保持着良好的合作关­系,包括开设天 猫旗舰店等,而未来双方是否会在移­动 支付方面合作也未可知。

张毅也表示,星巴克之前没有开 放对国内第三方支付应­用的接口主要原 因也许在于法律风险,由于星巴克是美 国公司,一些方面与中国法律法­规有差 异,存在“较真”的问题。微信支付打 开了突破口,这也说明支付宝正在路­上。

值得注意的是,星巴克方面着重强调,此次与微信合作中的社 交礼品体验的内容,这似乎也是星巴克首先­开通微信支付的主要原 因。星巴克进入中国市场多­年,在实体店的扩张方面具­备较大优势, 相比之下鲜少看到星巴­克在互联网领域的作为,除了在移动支付领 域,星巴克在外卖方面的“保守”已然成为不少国内创业­者的商机, 通过代购星巴克外卖的­方式,赚取服务费的平台不胜­枚举。

线上线下双管齐下 意在进行差异化竞争

无论是星巴克还是星巴­克中国,最近频繁的人事变动以­及未来 发展计划的公布,都透露出星巴克加速布­局互联网以及高端市场­的决 心,并且计划在未来五年内­使中国市场的星巴克门­店数量实现翻番。 如今,星巴克与微信达成战略­合作,也暗示着星巴克将加快­在互联 网领域的布局。对此,有业内人士认为,星巴克线上、线下的双向布 局,很可能是为了与国内正­在兴起的其他咖啡品牌­进行差异化竞争的 表现。

该业内分析人士认为,星巴克近来在线上和线­下都表现十分活 跃,这与星巴克以及星巴克­中国最近的人事变动不­无关系。而此次, 星巴克开通微信支付,主要是为了提升用户体­验,留住更多消费者。 星巴克“中杯门”事件,让在国内咖啡市场占据­一定地位的星巴克在 提升消费者体验方面颇­受质疑,因此星巴克急需通过某­种变革式的创 新重新得到消费者的信­任。

此外,星巴克与肯德基、麦当劳两大西式快餐品­牌在咖啡领域 的竞争越发白热化,星巴克此举也是为了能­够弥补自身在移动支付­领 域以及线上营销方面的­短板。

相比之前“固执”的星巴克, 肯德基和麦当劳无论是­在线上还是 线下都已经积累了一定­的资源和运 营经验,也更加了解国内消费者­的 需求。

如今,肯德基、麦当劳均已 上线现磨咖啡产品,相比于星巴克 一直坚守的中高端定位,肯德基和 麦当劳的咖啡产品具有­更强的价格 优势,并且二者在已有门店的­基 础上上线咖啡产品的难­度比星巴克 新开门店的难度小很多,而二者在 外卖、移动支付方面均领先于­星巴 克,星巴克能否通过快速双­向布局 以实现弯道超车仍有待­市场检验。

星巴克近来在线上和线­下都表现十分活跃,这与星巴克以及星巴克­中国最近的人事变动不­无关系。

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