蒙特泉：只做良心酒，老百姓的酒
陈之秀 本刊记者
“无酒不成席”，由此道出了酒在人们生活中的特殊地位。亲朋好友相聚，一席酒能缩短人与人之间的距离，也能为生活增添喜气。喝酒成为人们社交中绕不开的一环。近日，记者实地探访了内蒙古宝丰源酒厂设在北京的蒙特泉老酒坊全国运营中心（简称蒙特泉）。一进门，“蒙特泉”酒的简介便映入眼帘，大堂的左右两边成列摆放着原浆酒，货架上摆放着“蒙特泉”简装酒系列、婚庆喜酒系列、封坛酒系列等。而背景墙上，“蒙特泉、粮食酒、良心酒”几个大字也格外醒目。
起源追溯
据了解，内蒙古宝丰源酒厂是一家以生产销售中国内蒙古名酒——蒙特泉酒系列为主的中型现代企业。酒厂始建于康熙二十年（ 1681年），位于“千年古都，山水宁城”的内蒙古自治区赤峰市宁城县，古老的辽中京所在地，是卧龙泉的源头。据史料记载，这是宁城历史上最早的一座民间酿酒坊，是一位山西富商所建。当时他正四处奔波寻求好的水源，在路过此地时突然发现此处平地外溢热水，品尝后甘甜可口，故决定在此建酒坊一处。酒坊主人乐善好施，深得民心，烧制的纯粮酒口感醇厚、品味悠长、十里飘香，后来成为和硕端静公主府的专供酒。康熙爷路过此地时特赐“乐善好施”匾牌，使得美酒成为了当朝御供酒。 至今，酒厂原址及窖池、甄房、古井等依然保持完好。
品牌定位——“蒙特泉”
2012年12月，宝丰源酒厂被董事长张杰先生全资收购，并进行了重新定位，确定了“蒙特泉”酒品牌，并以“蒙特泉·粮食酒·良心酒”为品牌战略定位，进行了产品结构的优化调整，做出系列产品（散酒系列、青花瓷系列、原浆窖藏系列、定制酒系列等），以便消费者有更多的选择。
蒙特泉酒业一直秉承诚信经营、质量第一的原则，坚持“粮食酒、良心酒”的企业宗旨，赢得了广大消费者的认同。
“蒙特泉”酒业始终坚持‘粮食酒、良心酒’的理念，采用上等谷物做原料，百年古井水源，承袭纯粮固态发酵酿制。它充分利用自然酿酒条件及传统技术优势，历经数百年，国家级酿酒大师通过不断的技术创新和艰难探索，成功研制了符合现代消费潮流的高品质新型白酒，其口感更加“窖香浓郁，醇厚甘冽，绵柔爽净”，品质更具“国酒风范”。“目前，蒙特泉原浆窖藏系列酒，受到市场消费者的广泛认可和高度好评，极大提高了蒙特泉的品牌形象。此外，蒙特泉纯粮原浆订制系列、清香型青花瓷系列、浓香型老坛系列、婚庆喜酒系列等产品，已受到越来越多的企业消费者和团购客户的喜爱，成为消费者日常小酌、过节送礼、喜宴、好友相聚用酒的青睐之选。”蒙特泉销售总监张志慧说。
品质保障是根本
“蒙特泉的规模和品牌正在不断地扩张。蒙特泉酒业能够做大做强，其核心首先是优级
酒质（粮食酒，良心酒），其次就是蒙特泉酒业立志做百年酒企的决心以及蒙特泉势不可挡的销售团队合作精神。”张总表示，蒙特泉酒业一直秉承诚信经营、质量第一的原则，坚持“粮食酒、良心酒”的企业宗旨，赢得了广大消费者的认同，使企业得到了不断的扩大与发展。蒙特泉酒业无论任何时候都保证酒的品质不动摇，致力于酿造让老百姓都喝得起的纯粮食酒。张志慧说，“蒙特泉”酒主要为浓香型和清香型白酒，以优质高粱、大米、糯米、
小麦、玉米、黄米为原料，采用经典的宁城窖泥发酵， 100%纯粮酿造，绝无酒精勾兑。可签纯粮保质合同，且所有酒未开封终身可退换。同时，也向各位经销商承诺：始终以最低出厂价让利给经销商，为全国各地经销商因地制宜制定销售方案。在保证质量安全的同时，将持续市场管理，持续防窜货管控和价格管控，给全国的经销商营造一个有序的发展空间。
白酒收藏——投资之道
列多适用于日常和小型酒店消费，因为简装酒实惠、更具亲和力；婚庆喜酒系列多用于婚庆张志慧告诉记者，原浆酒系列、简装酒系用酒，外包装喜庆、价格适中；封坛酒系列多用于高档的餐厅、酒楼、星级宾馆的餐厅以及公司宴请。随后，在张志慧的带领下，记者参观了蒙特泉酒业的办公区域和贮藏酒窖。在办公区域
的墙壁上，贴着“以质量求生存，以信誉求发展”和“蒙特泉·只做良心酒”的经营宗旨海报。在贮藏酒窖里面，一罐罐原浆酒的外包装上贴着标签，写着客户的名字以及封坛时间。
张智慧指着封坛的酒说，蒙特泉酒业主打的窖藏6号、8号和10号都是固态发酵的纯粮食酒，适合贮藏。客户购买的原浆封坛酒均可以在酒窖里免费珍藏三年。同时，贮藏了蒙特泉
的窖藏酒系列的客户若不想再贮藏此酒，酒厂承诺每年溢价10%回购到酒厂，在切身考虑到客户的利益的同时，也实实在在体现出酒厂对蒙特泉酒的信心。
积极投入——提升品牌知名度
为了加快提高“蒙特泉”纯粮食酒在国内
的知名度，扩大在全国的布局，酒厂以蒙特泉老酒坊会所为中心，于2016年6月成立了蒙特泉商会。蒙特泉商会旨在给股东们提供一个以酒会友、广结天下英才的机会。张志慧表示，“得消费者得天下。”在追求个性化生活的时代，定制产品无处不在。私人定制酒也是蒙特泉的一项业务，客户可以根据自己的需求定制个性酒。在酒品、度数、酒瓶、外包装、整体设计风格都是客户说了算。定制酒的价格，也可根据客户需求而制定，以满足更多的消费群体。
战略规划——立志做百年酒企
北京设立第一家“蒙特泉”专卖店后，目前已“经过几年的快速发展，从2014年8月在覆盖了全国经销商。” 22张志慧说，最早相信蒙特泉的经销个省、100余家专卖店、220多个商已经从酒厂最艰难的时候走了过来，完成了最初的原始积累；同时蒙特泉拓展全国市场的工作蓄势待发，砥砺前行，目前正在不断的扩展发展中，不断抢占全国白酒市场，期待更多的行业精英，志同道合之人加入，在共建蒙特泉百年酒企的合作大营中，乘风破浪，直挂沧海。
在追求个性化生活的时代，定制产品无处不在。私人定制酒也是蒙特泉的一项业务，客户可以根据自己的需求定制个性酒。