古阆鹃红 大众悦餐

——访四川成都前进兴旺调味品有限公司

郫县豆瓣，是四川郫县的经典名片，更是

“成都味”的典型代表，被誉为川菜之魂。相传始创于康熙年间（公元1688），至今已逾三百年历史。

郫县豆瓣制作技艺已列入第二批国家非物质文化遗产目录，出口到全球80多个国家和地

区，可以说“有华人的地方就有郫县豆瓣”。在2016年中国品牌价值评价发布会上，郫县豆瓣以649亿元的品牌价值蝉联加工食品类地理

标志产品全国第一名。

有数据显示，郫县现有大小数十家豆瓣企业，总产值在100亿元左右。四川成都前进兴旺调味品有限公司就是其中具有代表性的一家。

据了解，四川成都前进兴旺调味品有限公司主要生产“阆鹃”和“悦餐”牌系列郫县豆瓣。该公司采用传统手工工艺精心酿造，具有色红、油润、瓣香脆、酱香浓郁、风味独特的特点，是居家烹饪、制作川菜、馈赠好友之调味佳品。

该公司自创办以来，本着“共生、共荣、共享”的企业宗旨，在经营上始终讲诚信、讲信誉，注重质量，注重售后服务。公司拥有专业的营销团队，以“实现经销商经营价值”为目标，协助经销商进行市场推广，长久以来，赢得了广大客户的好评，在全国各地拥有一大批稳定且忠实的客户，并不断赢得更多新客户的信赖，产品覆盖全国。

据了解，四川成都前进兴旺调味品有限公司位于郫县有着“西部花乡”之称的新民场镇，风

景秀丽，环境优美，是生产加工绿色食品的优良基地。公司成立于2008年，占地5000余平方米，投资1000多万元。公司拥有多名经验丰富、技术精湛的技师，多条自动流水生产线。专业的生产

及质量管理团队对生产中的各个环节进行科学化管理，严格把关、监督和指导。公司年产值5000

万元，主要在各大中城市销售。2012年企业成功通过ISO9001：2000质量体系认证，并严格按照

体系运行，使产品质量和管理又上了一个新的台阶。2013年1月，公司生产的“阆鹃”牌产品已通过NY/1711-2009绿色食品检验。

作为一家调味品企业，为什么一直致力于经营“阆鹃”和“悦餐”牌郫县豆瓣这两个品牌呢？该公司负责人陈仕春表示，一个企业的生命力不在于产品品牌的多少，而在于做精。如果做的品牌太多，就不容易做好。公司从创业之初，就抱定了把这两个品牌做好的宗旨。随着企业的发展，近几年来市场前景不错，公司在坚持做好这两个品牌的基础上，也开始做其他产品，比如辣椒面、分装干辣椒和干花椒；还有就是糖类，比如保健糖、红糖、冰糖、白糖等。 陈仕春表示，“阆鹃”和“悦餐”牌郫县豆瓣的原材料——辣椒，其来源是享有“中国辣椒之乡”美称的新疆。新疆水土光热资源丰富，其独特的自然气候条件特别适合各种农作物的生长。从新疆收购的辣椒，是有专门的基地进行管理的。而对于生产出来的豆瓣产品，则严格按照国家标准进行监管，在整个制作过程中不添加任何防腐剂。在输送、装罐方面也是严格管理。

陈仕春还表示，食品行业是关系到国计民生的最重要的基础性行业，因为食品与人们的生活息息相关，一直是人们生活的必需品。因此，只要按照国家的要求把好产品质量关，保障人民群众“舌尖上的安全”，企业就会有广阔的发展前景，就像我们企业的名称一样，在兴旺中前进，在前进中兴旺。