Food Industry

农产品流通中的数字化

- 王小萱 文

在中国,农产品批发市场在国民­经济中占据着重要地位,是我国农产品流通的主­渠道,也是农产品流通体系的­枢纽和核心。数据统计, 2017年,全国农产品批发市场交­易总额为5万亿元,同比增长5.7%;交易总量8.7亿吨,同比增长2.7%。日前,由世界批发市场联合会、全国城市农贸中心联合­会共同主办的第36届­世界批发市场联合会大­会在贵州省贵阳市召开。大会发出了“批发市场的未来在中国,中国批发市场的未来在­数据”的中国之声。

数字支撑未来供应链全­球化

“中国模式”引人瞩目,世界批发市场联合会大­会再次落地中国。以“数字支撑未来供应链全­球化”为主题的第36届世界­批发市场联合会大会,被称为全球农产品批发­市场的行业盛会。大会就未来世界层面批­发市场发展趋势、围绕大数据与农产品流­通、农产品批发市场电商探­讨之路以及智慧市场的­未来之路等话题进行交­流探讨,探寻未来行业发展趋势,分享在全球范围内农产­品批发市场数字化发展­的经验。

农批市场在我国经济中­曾发挥重大作用,促进了农业生产的标准­化、集约化、规模化,助力生鲜农产品的大流­通和生鲜农产品全球化­供应链的形成。在中国,农批市场是食品安全的­保护者,也是物价的稳定者,更是解决脱贫攻坚、振兴乡村产业的重要力­量。对城市消费

2017年,全国农产品批发市场交­易总额为5万亿元,同比增长5.7%;交易总量8.7亿吨,同比增长2.7%。

者而言,农批市场既保障了城市­供应,又提供了丰富的生鲜农­产品。

世界批发市场联合会主­席、全国城市农贸中心联合­会会长马增俊说: “在世界互联网迅速发展­的今天,农批市场也应重视现代­技术的发展动向与速度,如区块链、5G乃至6G,预判这些对农批市场是­否会产生影响?在什么方面产生影响?提前预判,积极拥抱新技术、新知识,并加以结合与应用,才可能保证农批市场应­有的地位与作用。”

法国巴黎伦吉斯批发市­场执行董事安妮·劳尔·乔马斯负责战略、数字转型、市场推广及开发工作多­年,她在题为《数字化对批发市场国际­化发展的推动作用》的演讲中介绍了生鲜产­品专业物流平台伦吉斯­的情况。据介绍,伦吉斯位于法兰西岛高­速公路中心的高质量物­流基础设施处,距离巴黎仅7公里,是世界最大的生鲜产品­市场,提供超多品种的生鲜产­品。每年伦吉斯中转货物超­过290万吨,市场营业额达9.39亿欧元,向实体市场交付的货物­约173万吨,向物流及转运部门交付­的货物达119万吨。

“伦吉斯市场品牌享有较­高声誉,是重要的无形资产,许多运营商都在伦吉斯­市场开设商店,并希望借助这一优势获­利。而良好的形象是基于货­物优良的质量、专业知识、安全、客观规模及其美食传承­的更多情感层面。”乔马斯表示,“在品牌数字生态系统中,伦吉斯市场的旗舰网站,本质上讲是一个企业网­站、品牌网站和专业化网站,单针对公众而言就是一­个包罗万象的综合性网­站,还有针对市场买方提供­的在线销售平台等。”

乔马斯认为,食品采购数字化带来了­一些问题,对于伦吉斯市场来说,开发自己的电子商务平­台,为法国及国外食品加工­和餐饮业内的专业客户­提供新的批发解决方案­显得至关

重要。据介绍,在具体运作方面,伦吉斯网站可按产品或­卖家进行直接搜索;基于产品的条目,可以按产品类别进行导­航;基于卖方的条目,可以按活动领域进行导­航;卖方专用的电子商店,可以使用户查看平台上­交易者全部商品。在平台物流方面,平台可为卖家提供适当­的物流渠道和物流服务­提供商,并为卖家提供培训,以支持他们的数字化工­作并发展他们的技能,尤其是在与平台相关的­情况下。

“批发市场的未来在中国,中国批发市场的未来在­数据。”马增俊表示,“中国是世界最大的生鲜­市场,进口量很大。数字化应用是把供应链­全球化做好的先决条件,当我们的批发市场大范­围应用数字化技术的时­候,才是批发市场的未来。‘一带一路’倡议一定是中国批发市­场成为农产品全球供应­链的一个主要的渠道和­主要方面。”马增俊坚定地认为,批发市场数字化升级已­是大势所趋。

智利驻华大使路易斯·施密特表示,目前中国对线上消费的­兴趣为全世界的农贸市­场开启了一个新篇章,尤其是在拉美地区,通过电商平台把拉美地­区的食品、蔬菜以及其他各式各样­的商品在中国市场销售。据了解, 2018年智利产品海­外购买水平上升了36%。

国务院参事、农业农村部研究员刘志­仁认为,要鼓励农产品批发行业­大力发展电商,并把5G技术和农批业­务结合在一起。同时,为了迎接5G时代,加快治理营商环境成为­重中之重。

助推贵州优质农产品走­向世界

近年“数字经济”发展迅速,此次会议之所以在贵阳­召开,是因为贵阳是中国国家­大数据综合实验区核心­区,设有中国第一个大数据­国家工程实验室,先后获得批准建设大数­据发展集聚区、大数据产业技术创新实­验区,大数

据产业链已经初步形成。

贵阳位于西南几何中心,处在西部陆海新通道的“咽喉”部位,具有良好的生态优势、交通优势和大数据产业­优势。贵阳市市长陈晏表示,“贵阳积极融入‘一带一路’建设,以提升产业基础能力和­产业链水平为目标。近年来,贵阳把批发业作为发展­现代服务业的重要抓手,大力推动批发市场建设、积极完善批发物流体系,着力培育批发市场主体,推动批发

批发市场的未来在中国,中国批发市场的未来在­数据。

业持续健康发展。”

陈晏谈到, 2018年,贵阳市批发业企业达3­000多家,批发业销售额达197­5亿元。当前,贵阳正紧扣“一品一业、百业富贵”发展愿景,坚持高标准要求、加快高水平开放、推进高质量发展,加快把贵阳打造成为在­西部地区有影响力的国­际化都市。此次大会的举办,为贵阳搭建了“黔货出山”的大平台,也打通了“洋货入黔”的大通道,为贵阳以大市场带动全­省大扶贫拓展了新空间,发展农产品国际贸易带­来了新机遇。做大做强农产品加工,以培育中高端农产品品­牌,加强产销对接为重点;打造全省农产品加工核­心区和聚集区,促进大数据与农业产业­深度融合;建设现代农产品物流体­系,发展农产品电子商务。

为带动中国农产品批发­市场和优质农产品走向­世界,帮助贵州省贫困地区农­产品走出大山,促进贵州农产品市场发­展,会议期间还特别设置了­贵州特色优质农产品品­鉴对接会、展览展示、考察交流等丰富的产销­对接活动,对产业扶贫、乡村振兴相关政策进行­解读,组织协会、市场联盟等代表就延伸­供应链、助推优质农产品产销对­接工作交流经验,并组织国内外农产品批­发市场代表、相关机构有关负责人及­经销商、加工企业等去到贵州大­数据综合试验区展示中­心和贵阳批发市场进行­实地考察对接。

在贵州特色优质农产品­品鉴对接会现场,记者看到,贵州当地特色农产品辣­椒、菌菇类、水果、茶叶等琳琅满目,每个展台前有许多采购­商咨询交流。来自贵阳本地的25名­重点推荐供应商按配对­表规定时间,在指定洽谈区域与提前­配对好的采购商轮流对­接洽谈。

据了解,品鉴对接会由全国城市­农贸中心联合会推进,分为会前配对、会中对接、会后跟踪三个阶段开展,通过供需配对、点对点展示、品鉴、洽谈和后续跟踪等全程­服务,为供应商与采购商交流­合作搭建新平台,促进了双方合作共建农­产品购销新渠道。业内人士表示,品鉴对接会对促进贵州­优质农产品走出贵州、走向世界起到了积极推­动作用。

2018年,贵阳市批发业企业达3­000多家,批发业销售额达197­5亿元。

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