芥蓝的营养价值及食用效果

冒。 健脾胃 防秋燥 芥蓝中含有有机碱， 这使它带有一定的苦味，能刺激 人的味觉神经，增进食欲。加快胃 肠蠕动，有助消化。奎宁是芥蓝 所具有的独特的苦味成分，能抑 制过度兴奋的体温中枢起到消暑 解热的作用。 秋天很容易出现视 力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等， 多吃芥蓝能很好地预防秋燥和感