Derek Liew北京望京凯悦酒店 Market Café 行政主厨

Derek生于新加坡，27年的餐饮经验使他在餐厅定位策略、菜品创意及优质餐饮服务方面成为杰出业界精英。独具创意的料理风格让餐厅所推出的一系列国际及本地菜品无不成为匠艺之作。食材与调味相互碰撞、美食与美景相映生辉，旨在为每位造访的悦享家带来回味无穷的难忘体验。