酒都仁怀300多家酒企现状：大公司随茅台狂飙 小厂已宿醉7年
生产企业数量为350余家。从酒企数量来看，较前些年已明显减少。
5月15日上午，记者在茅台镇上看到，有的小酒厂在工作日时间也是大门紧闭，并无人员、车辆出入。
中大型酒厂复苏明显老板说销售额普遍涨50%
茅台酒价格一路上涨，茅台集团赚得“盆满钵满”。去年，茅台集团销售收入达764亿元，同比增长50.5%，利润总额403亿元，同比增长57.6%。
“我刚从贵阳回来，我听当地朋友说，贵阳最疯狂的时候，有人为了以1499元（茅台终端指导价）买瓶茅台，甚至掏钱雇人排队。”5月16日下午，一位熟悉仁怀当地酒产业的政府人士张明（化名）回忆说。当地其他大中酒企情况又如何？ “受茅台酒涨价的利好，去年我们情况不错，去年赚的钱几乎是前两年总和。”一位酒厂负责人称，其公司一年销售约1000吨酱香酒，销售额约1亿元， “我身边朋友的酒厂（销售额）普遍增长50%以上。”
“2016年下半年开始，国台酒业开始复苏。这两年我们每年销售收入增长都在30%~60%，目前已满产。”5月15日下午，国台酒业常务副总经理周欣乐对《每日经济新闻》记者表示。国台酒业是茅台镇第二大酿酒企业，目前其产能约5300多吨，年销售约20亿元。
周欣乐透露，2017年，国台酒业利税突破3亿元，净利润达1.22 亿元。目前，公司已启动上市计划，拟在2020 年前实现主板挂牌，同时计划将产能扩至2.2万吨左右。
5月15日，贵州汉台酒业有限公司（以下简称汉台酒业）董事长王正贤也对《每日经济新闻》记者表示，公司销售情况较好，也计划将产能由目前的1200吨提升至6000吨，“我估计，未来几年酱香酒将以30%~50%的速度增长”。
“茅台镇乃至整个仁怀地区的酱香酒企业，去年经营情况或多或少都呈向好态势。”张明称，经此前白酒调整周期，纯粮酿造的酱香酒被越来越多的人认可，是这轮酱香酒复苏的主因之一。“以前我们喝几块、十几块钱的酒，现在大家更喜欢喝纯粮酒，哪怕是贵一点也没关系，消费升级嘛。”张明补充道。
仁怀市政府方面向记者提供的数据显示，今年1~2月，仁怀市实现白酒产值142.45亿元，同比增长36.6%。2018年仁怀市将努力实现800亿元的白酒产值，相比于2017年的633.98亿元，增长26.2%“。去年仁怀GDP约640多亿元，现在仁怀提出目标是‘冲千亿 ’，还有接近300多亿的差距，怎么办？肯定还是要围绕酒产业‘做文章’，并大力发展旅游业。”仁怀市政府相关人士表示。
大资本继续进入有人退出 有人坚守
上一轮白酒“黄金十年”中，作为酱酒重要产地之一，茅台镇曾吸引众多资本入局。2011年，海航集团入股怀酒，成立贵州海航怀酒酒业有限公司（下简称海航怀酒），并投入巨资进行产能扩张和市场拓展。
海航怀酒官微文章显示，今年2月，公司完成半年多的战略调整，所有酒品恢复对外销售。
“2011年行业最景气的时候，茅台镇几乎人人都在做酒；每个人都恨不得搞个窖池酿酒去。”张明颇为感慨地说道：后来 2012 年起，行业连续几年出现调整“，不少小酒厂都不可避免的停产”。
除海航外，2013年11月娃哈哈集团斥资150亿元进入当时正处“寒冬”的白酒业，与茅台镇金酱酒业合作，成立贵州省仁怀市茅台镇领酱国酒业有限公司（以下简称领酱国酒公司），共同推出领酱国酒。
然而，娃哈哈跨界白酒却遭遇“酒水不服”。记者注意到，工商资料显示，2014 年领酱国酒公司销售收入为7832万元，但2015年时为3269.85万元。2017年，娃哈哈退出领酱国酒公司，后者也随着新的股东入主而更名。
“近年来，茅台镇做酒的企业不少，但能坚持下来、推陈出新、踏踏实实做市场的不多。”兼任仁怀市招商大使的周欣乐深有体会。他同时表示，很欢迎有实力的资本到茅台镇来发展，但做酱酒需要脚踏实地和不能急功近利。
2016年来，行业开始回暖后，不少资本也加快对茅台镇酒资源的布局。2016年，保健酒龙头劲酒宣布收购位于茅台镇的贵州台轩酒业有限公司，并在2017年11月正式更名为劲牌茅台镇酒业有限公司。目前劲酒茅台镇酒业一二期扩建已完成，产能达到5000多吨，公司三期工程正在建设，完成后其年产量将增至1.3万余吨。
2017年8月，白酒巨头洋河股份（002304，SZ）宣布全资收购贵州茅台镇厚工坊迎宾酒业股份有限公司（下简称迎宾酒业）。今年5月7日，洋河股份董事长王耀在参加2017年度业绩说明会时表示，公司计划把迎宾酒业打造成为高端酱香型酒的生产基地之一。另据披露，去年，迎宾酒业净利仍为亏损。
5月15日，《每日经济新闻》记者来到迎宾酒业厂区，只见工厂大门紧闭，无车辆人员出入。有公司员工称“今天酒厂放假”。
“近几年，不断有资本进入茅台镇发展酱香酒，但总体而言，还是相对理性。茅台镇当地的小规模酒企确实需要外来资本前来整合，以提升抗风险能力，但从以前经验来看，有酒业经验的资本进来可能会更好一些。”张明认为。
（实习生谭乐之对本文亦有贡献）