安定之路采用动态储备，保证粮食常储常新

粮食是国之命脉，粮食行业是安天下、稳民心、惠民生的战略产业。今年年初，突发的新冠病毒疫情让本应红火热闹的春节，多了一丝冷清和恐慌。

在疫情之下，粮食、农产品等物资需求迅速增长。但谈到年初的粮食供应，祝俊明则表现得底气十足，他说道，深圳特区在四十年的发展过程中，经历了多次自然灾害、事故灾难、公共卫生、社会安全等突发事件的冲击，也曾出现市民抢醋、抢板蓝根、抢水、抢盐等，但深圳的“米袋子”一直坚守阵地、保障供应，没有出现抢粮的现象。

祝俊明有这样的底气，并不奇怪。他告诉记者：“我们就粮食安全的管理提出4级反应，1级‘升温’是局部地区个别品种的价格出现异常涨价，2级‘冒烟’是局部地区个别品种开始出现断档，3级‘明火’是局部地区这类农产品断档，4级‘熊熊大火’是几乎所有的主渠道超市都没货了。”

“基本上我们是出现1级报警时，就要采取针对性的措施和必要响应。”祝俊明表示。据了解，深粮控股在疫情期间，第一时间召开粮油供应应急保障和疫情防控工作会议。同时，作为深圳市粮食行业协会的会长单位，深粮控股对外发布《致深圳市粮食企业的倡议书》，旨在全面做好疫情防控工作，确保粮食供应安全和市场供应充足。1月24日（除夕）至2月3日（大年初十），深粮控股累计向市场供应粮油产品1042.06吨，全面保障粮食供应安全和市场供应充足、稳定运行，保障一线作业人员的健康安全，全力服务疫情防控大局。

作为深圳市民的“米袋子”，深粮控股拥有近百万吨的库存，丰厚的“家底”为市民的粮食安全保驾护航。

在深粮控股的平湖粮仓里，5栋库楼房，10个大圆仓，满满当当地储存着粮食，各式各样的品种，整齐有序地堆放在一起。而这仅仅是深粮控股在深圳众多粮仓中的一个，其余还有曙光粮库、笋岗粮库等。

当记者问起平湖粮仓工作人员疫情期间粮食储备是否会出现短缺时，工作人员表示，深圳是纯销区，公司要保证纯销区6个月的供应量，粮库都是满满的。

实际上，对于突发的疫情，急速暴增的需求而言，家底够厚是远远不够的，在特殊情况下粮油应急管理还要保证粮油的质量、产业链的供应保障体系。

“粮食质量、种类都要考虑到，否则紧急事态下就可能会出现‘有粮没法用’的状况，要能够及时保证市场供应。”祝俊明告诉记者。

仓储的不合格、粮食陈化等原因会让粮油产品的质量大打折扣。为保证粮油质量合格、品质优秀，深粮控股在深圳市政府的支持下，采用了动态储备的模式，因此能够保证粮食常储常新。

动态储备看似简单，但少不了日常的仓储管理建设。一直以来，深粮控股着力打造智慧粮仓建设。记者在粮仓发现，每摞粮食间隔着一张贴着绿色标签的白色的滑托板。据介绍，为了提高效率，深粮控股自主研发了新型滑托板并运用了RFID技术。相比过去传统的滑托板，白色新型滑托板成本更低，厚度更薄，大大提高了仓容利用率，RFID技术的运用也提高了管理效率和质量。

通过新型滑托板，深粮控股实现了智能仓储管理，每一张滑托板记录该单位内粮食出入库等信息，这些信息再汇集到一起，达到智能出入库、仓储管理的目的。

在产业链的供应保障体系方面，深粮控股有一套完整的供应保障体系，从产地一直到终端消费。祝俊明告诉记者，今年疫情期间，粤东、粤西个别县级地方短期出现部分民众非理性屯粮。虽然地方有储备粮，但很多是原粮，不经过加工无法使用。深粮控股的储备粮则大部分是成品粮，同时在东北、苏北等粮源基地也有储备。

粮食与民生息息相关。有诗云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。但在中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定的今天，很少有人再去关注到粮食这个传统行业的血与汗，关注粮食端上餐桌前那些背后的故事。

疫情期间，深粮控股保证了粮油储备充足、质量合格，做好粮油市场保供稳价工作。在祝俊明看来，这些都是深粮的责任，是深圳市“米袋子”的责任与担当。

展望未来，祝俊明表示，深粮控股将进一步加快步伐，配合深圳市政府，提前谋划满足未来人口发展、满足极端条件下稳价保供的物资保障体系建设，增加粮食储备、产能储备，扩充储备品种，加快战略项目建设，加强基础设施建设。同时，围绕“打造智慧粮油食品供应链优质服务商”战略，依托资本市场，继续坚持科创型、服务型公司发展定位，全力推进粮源基地和区域综合物流园区全国布局，构建“一链两园N平台”产业新格局，树立行业发展标杆，进一步强化实施人才强企与全面绩效管理，推动企业持续转型升级。

“我们的目标是‘百年深粮’。”祝俊明如此总结道。