“2017第一届中韩餐饮高峰论坛”在北京隆重召开

——世界中餐业联合会监事会主席武力先生出席剪彩仪式，并发表主题演讲

2017年9月12日，由韩国农林畜产食品部和大韩民国驻中国大使馆主办的“2017第一届中韩餐饮高峰论坛”在北京隆重召开。世界中餐业联合会监事会主席武力、旅游饭店餐饮委员会主席高福、会员部副主任陈强，以及韩餐全球化中国地区协议会高层、中韩餐饮业专家及经营者等200余人共襄本次盛会。世界中餐业联合会监事会主席武力、旅游饭店餐饮委员会主席高福、会员部副主任陈强和韩方代表一同剪彩，见证第一届中韩餐饮高峰论坛的开幕。

世界中餐业联合会监事会主席武力先生发表了《中国餐饮发展趋势》主题演讲，语言简洁、观点明确、思想新颖，得到了与会嘉宾的一致好评。

世界中餐业联合会监事会主席武力表示2017年中国餐饮业来到了一个节点，抓住机遇不惧怕挑战，才能使中国餐饮业一路向前。他围绕“新定位、新背景、新状况、新品牌、新消费”5个方面对中国餐饮行业的发展趋势进行了准确到位的解读，指出餐饮业已经不仅仅是商务部门所管理的居民服务业， 还是承载国家战略目标与核心利益的综合产业。随后世界中餐业联合会监事会主席武力对中国餐饮业的发展给出了几点“新建议”：顺应宏观、改变微观，把握以健食膳食为代表的未来市场机会点，推动商业文明，拥抱新科技，向超市等业态跨界学习，学会IP化生存，组织齐全增强抗风险能力。最后，世界中餐业联合会监事会主席武力代表世界中餐业联合会感谢主办方的邀请，并引用狄更斯的名言“这是最好的时代，也是最坏的时代”等名句，鼓励与会中韩餐饮人在当今时代的大潮中，抓住机遇、策马扬鞭、奋勇向前。

“2017第一届中韩餐饮高峰论坛”旨在通过中韩两国餐饮服务行业的专家及经营者之间的交流，寻求餐饮业与文化行业的共同发展，以及构建积极开展活动的基础。