2017中国 •盐池滩羊美食文化旅游节开幕
中国•盐池滩羊美食文化旅游节开幕典礼现场
9月29日，2017中国•盐池滩羊美食文化旅游节在宁夏回族自治区盐池县开幕。
本次滩羊美食文化旅游节由世界中餐业联合会、中国畜牧业协会、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、宁夏农牧厅、宁夏商务厅、宁夏文化厅、宁夏旅游发展委员会、吴忠市人民政府主办，中共盐池县委员会、盐池县政府承办,活动以“走进多彩盐池•品味滩羊美食•共谋品牌发展”为主题，旨在为盐池县旅游经济发展创造机遇，彰显盐池滩羊特色，推动盐池滩羊肉进入全国高端市场，提高当地居民平均收入水平。
旅游节期间举办了滩羊肉地方十大金牌菜评选、名厨滩羊肉新菜品发布、长城徒步大赛、“中国盐池滩羊网”明星演唱会、滩羊小镇美食音乐节、“醉美哈巴湖”美食音乐节等10多项活动，向游客集中展示了一场滩羊美食文化旅游盛宴。
9月29日上午经过一个多月的筹备、初选和现场评比，2017中国•盐池滩羊美食文化旅游节“滩羊肉十大地方金牌菜”结果出炉。活动汇集了宁夏 回族自治区范围内众多知名度和美誉度的餐饮企业，经过世界中餐业联合会专家评委组的现场评比，揭晓本次活动的10道优秀菜品以及“十大金牌菜”，分别是盐池西子手抓美食楼的“精品手抓”、宁夏德鼎逸品清真食品有限公司的“五宝蒸全羊”、银川市兴庆区红柳枝餐厅的“香烤地角滩羊排”、固原福苑实业有限公司的“古雁蒸羊肋”、银川宁味楼的“香囊羊排”、盐池长江餐饮集团公司的“铁树银花节节高”、吴忠民族饭庄餐饮有限公司的“大块炖盐池滩羊肉”、盐池宾馆的“风味烤羊扇”、盐池县福海大酒店的“清汤枸杞炖羊棒骨”、盐池县雪峰饭店的“丝路烤羊腿”。
评选结果公布后，由世界中餐业联 合会常务副秘书长牟栋梁先生、宁夏餐饮饭店协会会长白云女士为获奖的企业代表颁发“2017年中国•盐池滩羊肉十大地方金牌菜”牌匾。
经过世界中餐业联合会专家认定组近期的实地考察认定，世界中餐业联合会决定授予盐池县“国际滩羊美食之乡”的称号。在发布会上，由世界中餐业联合会监事会武力主席上台授牌，同时由盐池县委牛犇副书记代表盐池县人民政府接牌。
在中午举行的“名厨滩羊肉新菜品发布会”上，由世界中餐业联合会邀请的孙立新、徐福林、朱长安、王海东、王菊好等全国著名的烹饪大师，发布了经过近一个月研发创新的盐池滩羊肉新菜品，并邀请全国劳模、中国服务大师韩香臣女士为整个宴会服务做专业指导。
最后，由世界中餐业联合会监事会武力主席、盐池县政协主席贺满文为所有参与“名厨滩羊肉新菜品发布会”制作的团队颁发感谢奖杯。
长期以来,世界中餐业联合会致力于推动国际中餐业的发展，提升区域特色美食的影响力，服务地方政府，希望今后继续加强与盐池县政府的合作，为滩羊文化的传播发展贡献更多力量。