Cuidarse es cuestión de alimentarse bien
FUNDACIONES CREAN GUÍA PARA CUIDAR EL CORAZÓN.
● Comer bien no significa restringirse, es solo aprender a hacerlo con buenas decisiones.
Con esta meta, la Fundación Colombiana del Corazón con el apoyo de la Sociedad Colombiana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular crearon una guía para que las personas aprendan a tomar decisiones en su alimentación que vayan de acuerdo con un estilo que permita cuidar la vida.
“Esta guía es una propuesta para enamorarse de la buena cocina y de la buena mesa, para devolverle a la comida el disfrute y el buen momento, para que la comida impulse pensamientos positivos y para tener ganas de comer siempre”, asegura el equipo de autores, integrado por seis profesionales: las nutricionistas Alexandra Pérez-idárraga, Maritza Gómez, Mónica Forero y Miguel Ángel Gómez, además de Juan Carlos Santacruz, líder del programa Corazones Responsables de la Fundación Colombiana del Corazón y Mafe Abadía, chef empírica.
La publicación busca incentivar y motivar sin restricciones y sin prohibiciones, sin dietas y sin estereotipos. Es un recetario que cumple con las leyes de la alimentación. Por eso es equilibrado, adecuado al estilo de vida, con armonía entre las diversas posibilidades de alimentos y garantiza la calidad de nutrientes que requiere el cuerpo.
La cultura de aprender a comer, que propone Corazones Responsables, se fundamenta en las buenas decisiones pensando que en realidad hay mucho para comer y poco tiempo para hacerlo, que hay mucho para comer y poca orientación. Por eso la propuesta es aprender a comer para el buen vivir.
La publicación puede orientarle sobre la forma de ser parte de una cultura para vivir más y mejor.