Agrópolis, un viaje por Santander
AVANZA EN CENFER LA FERIA GANADERA QUE FINALIZA MAÑANA.
Visitantes de la Feria Ganadera, en Cenfer, pueden hacer un recorrido por las provincias del departamento en ‘Agrópolis’, donde ce expone lo mejor de cada zona.
● Agróplis es como una maqueta de Santander. Pero una maqueta a gran escala, que reúne en su interior los 87 municipios del Departamento.
Hace parte de la Feria Ganadera que se celebra en el Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga (Cenfer).
El recorrido por la maqueta dura aproximadamente 3 horas y es un camino en forma de caracol. En la entrada está la Federación Nacional de Cacaotero, un stand que además de presentar el cacao, dedica espacio a la planta ‘Sacha inchi’. La semilla de esta planta, que es rica en Omega 3, 6 y 9, tiene una sabor parecido al maní.
Unos pasos adelante del cacao está la limonada de aguacate, en el municipio de San Vicente de Chucuri. Con rimas y acento santandereano, una campesina recoge a los comensales en este stand y se los lleva a la quebrada Las Gachas, en Guadalupe (Santander), para después dejarlos en Suaita, municipio donde se compra el helado de hormiga culona.
Siguiendo las señales, se llega a las cascadas de Juan Curí y pasan a San Gil, stand donde pueden probar variedad de galletas, merengues y rosquillas para combinarlas, más adelante, con la bebida de las abuelas, el sabajón de Guane hecho de leche de cabra, panela, huevos y con sabor a café, wisky, tres leches y el tradicional.
De Guane se van para Barichara, stand que tiene cuadros, mesa de pintura y la imitación de las fachadas y de casas coloniales del municipio. El espacio de Piedecuesta está al lado de Barichara, con un exquisito vino hecho de moras.
En el centro de la maqueta está el tradicional parque, que todo pueblo tiene, con una fuente central, bancas a los lados y faroles. Al completar el recorrido, el visitante reconoce las distintas características de los municipios de Santander, distribuidos en las siete provincias. Son tres horas para disfrutar, con amigos o familia, y conocer una parte de la cultura santandereana.