El café se une al turismo
● Un espacio para la capacitación, el intercambio de experiencias cafeteras, la promoción del café de Antioquia y la creación de circuitos turísticos alrededor de su producto, es lo que pretende el programa ‘Café de Antioquia, Vive caminos de tradición’, presentado ayer.
Esta iniciativa, dirigida a los productores de café diferenciado, consiste en brindar apoyo para que puedan acceder a nuevos mercados.
“Café de Antioquia fomenta la producción de alta calidad, mediante: asistencia técnica, cursos de barismo y de catación, promoción del relevo generacional y formación en técnicas comerciales. Además, acompaña la creación y difusión de los circuitos turísticos de la región”, informó la Gobernación.
La importancia del café diferenciado es lograr una caficultura sostenible y con valor agregado, que beneficie a las familias productoras.
Uno de los objetivos de la primera fase, que durará cinco meses y contará con una inversión de 1.284 millones de pesos, es fortalecer 50 nuevas familias “que desean desarrollar su marca de café diferenciado de cara al turismo”.