Test genético para ayudar a las dietas
CREADORES DICEN QUE NO SE PUEDE PRESCINDIR DEL MÉDICO.
Un bastón de algodón, gel para preservar las células, un laboratorio para analizar los resultados y un nutricionista que los interpreta. Así funciona MyNutriGenes, el test luso que averigua cómo el organismo asimila los nutrientes y ayuda a diseñar dietas personalizadas más saludables.
La idea surgió porque "mucha gente quiere perder peso y llevar una vida saludable, pero no saben qué es mejor para sí mismas", explicó Daniel Luís, director científico de HeartGenetics, la ‘startup' detrás del invento, comprada a finales del pasado año por la italiana Impact Lab Group.
Al contrario de lo que venden las dietas milagrosas, "la genética explica que todos somos distintos" y, aunque la mayoría de las técnicas se centran en reducir la ingesta calórica para perder peso, el método "no funciona igual para todo el mundo" matiza.
El test, que analiza más de 70 genes, ayuda al paciente a saber cómo la genética incide en su forma de procesar los alimentos y si, por ejemplo, "hay una tendencia a acumular grasa abdominal, cómo responde a la insulina, a los hidratos de carbono, a las proteínas o a las fibras".
También aporta datos sobre un posible déficit en vitaminas, proteínas o minerales, además de información sobre el impacto de algunas sustancias como la cafeína. Estos datos son interpretados por un profesional, que podrá "crear una estrategia para que la gente entienda mejor cómo es su organismo, qué puede hacer para estar más sana" y cambiar su estilo de vida.
“Muchas veces, la alimentación no tiene que ver con el peso, sino que los micronutrientes se asimilen de la forma adecuada", señala Luís, que reitera la importancia de que los usuarios hagan el test varias veces para conocer su metabolismo. Conocerse es la herramienta más útil para comer mejor y acabar con los prejuicios sobre ciertos alimentos, como las grasas o los carbohidratos.
"Muchas personas no comen carbohidratos porque piensan que son malísimos", pero Luís asegura que hay casos en los que han ayudado a perder peso, por eso es necesario ver al médico en cada caso particular.