42.409 HECTÁREAS

La extensión de los viñedos de cabernet sauvignon con calidad de exportación en Chile. Juntos, superarían el tamaño del municipio de Medellín.

El House of Morandé es la mezcla bordelesa ícono de esta bodega: la base siempre es el cabernet sauvignon, pero en cada cosecha los enólogos la mezclan con otros caldos para resaltar o complementar notas únicas que surgen de las condiciones climáticas de cada año. En la cosecha 2010 el cabernet franc aporta taninos y matices a chocolate negro, el carignan da acidez y el syrah hace presencia con una leve sensación a tabaco y humo. Por vinos como estos dicen que uno de los mejores cabernet sauvignon del mundo se hacen en Chile: la zona de Maipo Alto, muy cerca de Santiago, es reconocida en todo el mundo porque sus características geológicas son ideales: suelos de arcilla y de sedimentos glaciales y volcánicos, sol seco de montaña, viento frío del océano y nacimientos de agua pura. En el viñedo de Morandé, además, las plantas se podan para que den muy bajos rendimientos y concentren todo el sabor en la uva: apenas un kilo por parra, lo que alcanza para una botella de buen vino.