EN­SA­LA­DA DE PA­VO CON VI­NA­GRE­TA DE CHIPOTLE

Cocina (Colombia) - - VIDA SALUDABLE / CONTRA EL ESTRES -

Pa­ra 4 por­cio­nes » 2 ta­zas de pe­chu­ga de pa­vo al horno, cor­ta­da en cu­bos de 2 cen­tí­me­tros (o ¾ de ta­za de ja­món de pa­vo en cu­bos)

» 1 ta­za de tor­ti­llas de maíz cor­ta­das en ti­ras

» 6 ta­zas de le­chu­gas mix­tas » 4 rá­ba­nos cor­ta­dos en lá­mi­nas » 2 ta­zas de to­ma­te cherry cor­ta­dos en dos

» 4 cu­cha­ra­das de cebolla ro­ja en ju­lia­nas

» 2 ta­zas de agua­ca­te cor­ta­do en cu­bos

Pa­ra la vi­na­gre­ta de chipotle

» 2 cu­cha­ra­das de sal­sa chipotle » ½ ta­za de acei­te de oli­va » 2 cu­cha­ra­das de vi­na­gre de ci­dra » 2 cu­cha­ra­das de miel de aga­ve » 4 cu­cha­ra­di­tas de agua

» Sal al gus­to PRE­PA­RA­CIÓN Pa­ra la vi­na­gre­ta, mez­cle to­dos los in­gre­dien­tes con un ba­ti­dor de alam­bre y ajus­te la sa­zón con sal. Pre­ca­lien­te el horno a 300 ˚F / 150 ˚C. Apar­te, sa­zo­ne las tor­ti­llas con un po­co de acei­te de oli­va y dis­pón­ga­las en una la­ta. Hor­née­las por 20 mi­nu­tos o has­ta que es­tén cro­can­tes. Mez­cle to­dos los in­gre­dien­tes en una en­sa­la­de­ra y agre­gue la vi­na­gre­ta jus­to an­tes de ser­vir.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Colombia

© PressReader. All rights reserved.