CORTEZA DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Para una tableta mediana

Para una lámina mediana

» 2 tazas de chocolate al 70 por ciento picado finamente » de taza de arándanos rojos secos » de taza de marañones » de taza de macadamias cortadas en trozos grandes

PREPARACIÓN

Cubra con papel para hornear o de aluminio una lata y engrase ligeramente con aceite neutro. Derrita 1 y ½ tazas del chocolate al baño María. Cuando esté derretido retire del fuego e incorpore el resto del chocolate, y mezcle muy bien. Pase el chocolate derretido a la lata forrada y extienda en una capa de 3 milímetros de espesor. Distribuya los frutos secos en la superficie y deje enfriar 1 hora a temperatura ambiente o 30 minutos en la nevera hasta que se solidifique el chocolate. Corte en trozos y sirva.