ARROZ CON LECHE DE COCO Y LIMONARIA
Para 6 porciones
¾ de taza de arroz
3 taza de agua
1 tallo de limonaria
1 y ¾ tazas de leche de coco espesa
1 y ½ cucharaditas de Splenda Líquida® Coco rallado tostado para servir
PREPARACIÓN
Lave bien el arroz y póngalo a cocinar a fuego medio en el agua con el tallo de limonaria partido en trozos. Cuando el agua se haya absorbido casi por completo agregue la leche de coco y la Splenda Líquida®. Deje hervir a fuego bajo por 15 minutos o hasta que tenga una consistencia levemente espesa pero no seca. Retire los trozos de limonaria y sirva el arroz con leche tibio o frío, decorado con coco tostado por encima.