MARTINO GALLARDÍA DEL ITATA, CINSAULT ROSÉ 2012

Cuando usted lleve la copa de vino a la nariz, cierre sus ojos e imagine que está en medio de los viñedos de esta bodega. El nombre deriva justamente de una flor, rústica y vivaz, que crece silvestre al lado de las vides, perfuma las calles y colorea la tierra. Gallardía es un vino fresco y elegante, que se destaca por su gran carácter floral. El vino procede del Valle del Itata, de un viñedo ubicado a 22 kilómetros del Océano Pacífico y a 500 kilómetros al sur de Santiago, con treinta años de antigüedad. La zona es de montañas con suelos de granito, colinas suaves y una gran cantidad de viñedos antiguos. La Cinsault, uva protagonista, es una cepa de acidez baja, tal vez por eso buscaron cultivar más cerca al mar, acariciar un clima más frío y así potenciar la acidez. Su color es un rosado pálido, elegante y atrayente. Acerque la nariz a la copa y busque frutos rojos como las fresas dulces, la frambuesa y la delicada acidez de la mora. Búsquelo en la página web www.vinosylicores.com.co.