CA­FE­TE­ROS DE GRA­NA­DA APREN­DEN A ME­JO­RAR SUS PRO­CE­SOS

El Colombiano - - METRO RADAR -

Los ca­fi­cul­to­res del mu­ni­ci­pio de Gra­na­da re­ci­bie­ron for­ma­ción en as­pec­tos téc­ni­cos de ca­fi­cul­tu­ra en un día de cam­po que se lle­vó a ca­bo en la ve­re­da La Es­tre­lla. La ac­ti­vi­dad fue li­de­ra­da por el Ser­vi­cio de Ex­ten­sión, y los te­mas en los que se ins­tru­yó a 58 pro­duc­to­res fue­ron: nu­tri­ción de ca­fe­ta­les, aná­li­sis de sue­los, bue­nas prác­ti­cas pa­ra pre­ve­nir el de­fec­to fe­nol en el ca­fé, e im­por­tan­cia de co­no­cer los pe­rio­dos de ca­ren­cia de los pro­duc­tos quí­mi­cos den­tro de la ca­fi­cul­tu­ra.

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