Guerra comercial le pasa factura al sector cárnico
El gigante asiático está buscando comprar carne de cerdo y buey estadounidense en otras naciones debido a su alto costo. “Los productos estadounidenses son tan caros que nos abasteceremos en otros países”. ZHANG LIHUI Distribuidor en Shanghái de PMI Foods
El precio de la carne de cerdo y buey estadounidense subió por las nubes en China, después de que Beijing estableciera importantes aranceles sobre los productos de Estados Unidos, lo que favorece las carnes procedentes de Australia y América Latina.
“Los productos estadounidenses son tan caros que nos abasteceremos en otros países”, reconoció Zhang Lihui, distribuidor en Shanghái de PMI Foods, uno de los principales distribuidores de carne en el mundo.
“Para el buey, compraremos carnes que procedan preferiblemente de Australia y América Latina, e incluso un poco más en Canadá”, asegura sonriendo. PMI Foods ya dejó de importar carne de cerdo de Estados Unidos.
Tras el inicio de la guerra comercial entre China y Estados Unidos, los impuestos arancelarios establecidos por el gobierno chino sobre los productos cárnicos estadounidenses hicieron que sus precios aumentaran a cotas excesivas.
Lo que “beneficiará seguramente” a otros países que propongan alternativas, insiste Lihui (ver ¿Qué Sigue?).
Subidas del 40%
Aunque resulta casi imposible predecir en estos momentos las consecuencias de la guerra comercial, los exportadores estadounidenses tendrán mayores dificultades para acceder al mercado chino.
Antes de la entrada en vi- gor de los nuevos aranceles chinos, Estados Unidos exportó en junio a China productos cárnicos por un valor total de 140 millones de dólares, lo que representa el 10 % de las exportaciones en este sector, según la Federación estadounidense de los exportadores de carne.
Además, Beijing también quiere gravar otros productos como la soja, el trigo o componentes petroquímicos, que puede exportar fácilmente de otros mercados, explica Julian Evans-Pritchard, analista del gabinete Capital Economics.
“Estableciendo aranceles aduaneros, uno trata de perjudicar la otra parte sin dañar sus propios intereses”, añade este experto, que predice “un importante reajuste de los flujos comerciales”.
No obstante, el impacto sobre los precios de las importaciones chinas debería ser considerable, afirma Evans-Pritchard, quien considera que una parte de los exportadores estadounidenses asumirán ellos mismos el costo de los aranceles para evitar una subida de los precios y una caída de sus ventas.
Precisamente, de esto se beneficia Lin Zhengu, propietario y chef de un restaurante de lujo en Shanghái, reputado por sus filetes de carne roja estadounidense y australiana.
El precio de un trozo de carne de buey estadounidense de la mejor calidad aumentó entre un 30 % y un 40 % desde principios de julio. Pero sus proveedores en Estados Unidos decidieron asumir el costo, explicó aliviado Zhengu