Cena en el Movich Buró, a favor del proyecto ‘Interno’
En el emblemático sector de San Diego, en la ciudad amurallada de Cartagena, hay un restaurante único y diferente. Se llama Interno y está dentro de una cárcel de mujeres. Las que cocinan y atienden a los comensales son reclusas que cumplen sus sentencias en ese lugar y que a través de este proyecto se empoderan y resocializan. El lugar tiene capacidad para atender a 60 comensales y solo abre sus puertas en la noche, ya que en el día las internas deben cumplir con los horarios de la cárcel. La experiencia de este restaurante, con su cocina típica del departamento de Bolívar, se trasladará mañana al Hotel Movich Buró en Barranquilla, con la sazón de Charlie Otero, chef cartagenero que desde hace un año es el padrino de este particular restaurante. “Es la segunda cena que organiza el Movich en desarrollo de su programa de Responsabilidad Social, el cual busca apoyar proyectos y planes que tengan como enfoque a la “cocina como vínculo incluyente”, aseguró Jhonny Caballero, chef Ejecutivo del Restaurante Ébano del Hotel Movich. Será una cena a 4 manos en 4 tiempos, y lo que se recaude se destinará al proyecto de Interno en Cartagena que es abanderado por la exactriz y presentadora Johana Bahamón. “En la cena, además de degustar lo que se cocina en Cartagena, hablaremos sobre la libertad y sobre las segundas oportunidades que nos da la vida”, apuntó Otero.