PASO A PASO.

El montaje de la brocheta de mariscos Bocas de Ceniza va también en la creatividad y las carnes que se decidan usar 1 Los ingredientes a utilizar en la receta 2 Montaje de mariscos y verduras para la brocheta 3 El chimichurri brinda un sabor único y caribeño al plato con el que buscamos sorprender a papá 4 El siguiente paso es poner la brocheta al fuego por cinco minutos, en ese momento también es importante sazonar 5 Al emplatar una ensalada de aguacate y una cerveza son la compañía ideal.

Con 90 minutos entre Colombia y Polonia comenzará el domingo, el día del padre que estará hecho a su medida. Como gran parte de ellos ama el fútbol, el mejor regalo será la celebración, el apoyo a la tricolor, pero también una sorpresa por parte de su familia.

El chef Aníbal Macías, chef ejecutivo del hotel Hilton Garden Inn, propone una brocheta de mariscos Bocas de Ceniza, el plato ideal para un brunch o un almuerzo, que acompañado de cerveza o vino y la celebración de los goles del equipo de Pékerman harían la combinación perfecta para un inigualable Día del padre.

PREPARACIÓN. La brocheta, indica el chef, puede ser también de carne de res, pollo, o combinada. Sin embargo esta con mariscos será una gran sorpresa mundialista para el papá de la casa.

Está compuesta por salmón, corvina, mejillón, langostinos, camarón, pulpo y calamar, todos montados con verduras. “Primero ponemos los