Las delicias de la cocina barranquillera tendrán su premio
El premio Fogón de Oro de Gases del Caribe se realizará en el marco de Sabor Barranquilla y buscará reconocer a los mejores restaurantes y reposterías de la ciudad.
Sabor Barranquilla contará con un nuevo plato fuerte. Se trata de la primera versión del premio 'Fogón de Oro' de Gases del Caribe, una iniciativa que busca reconocer la sazón de los mejores restaurantes y reposterías de la ciudad por medio de un platillo que preparen.
Las inscripciones están abiertas hasta el 3 de agosto y no tendrán ningún costo ya que el objetivo, de acuerdo con la organización, es lograr que más personas conozcan la calidad de las cocinas de la ciudad.
Esta actividad se desarrollará entre el 10 y el 24 de agosto. La preselección de los ganadores se hará por medio de Instagram. Los comensales de cada restaurante o repostería votarán utilizando el hashtag #Fogon“nombre del restaurante”, seguido por #FogondeOro. Por ejem‘Fogón plo, #FogonCasaSabor #FogondeOro.
La selección de los ganadores se realizará el sábado 25 de agosto, en la tarima principal de la feria Sabor Barranquilla y en este caso el jurado estará liderado por Pedro Lambertini, invitado especial de Gases del Caribe a la feria.
A los tres finalistas de cada categoría se les entregará un galardón de acuerdo con el reconocimiento obtenido: ‘Fogón de Oro’, ‘Fogón de Plata’ y ‘Fogón de Bronce’.
Al ganador del primer lugar de cada categoría se le instalará una placa en su restaurante con el reconocimiento a mejor restaurante/repostería del concurso ‘Fogón de Oro’ de Gases del Caribe en su versión 2018.
Otro de los premios que se otorgará en esta actividad es que a cada chef ganador del premio de Oro’ se le dará un bono para asistir a un evento internacional de gastronomía.
Para la categoria de restaurantes, uno de los requisitos es que debe elaborar un menú o escoger un plato de su carta con el cual quiera competir. En el caso de las reposterías, deben elaborar un postre o escoger uno de su carta para participar.
El resto de las condiciones, que aplican para las dos categorías, son: deben ser producto de una cocción a gas natural; se debe escribir una reseña de 30 palabras de cada plato; se debe exhibir en cada establecimiento el material publicitario de la competencia; y por último se debe promocionar en la estrategia de medios, ya sean redes sociales, prensa, radio, etc, la participación del restaurante en el concurso 'Fogón de Oro'.