Crisis alimentarias podrían multiplicarse en el mundo
El informe realizado por la FAO y la Comisión Europea señala los riesgos de escasez y hambruna en ciertos países del mundo.
Las crisis alimentarias podrían multiplicarse en el mundo debido a efectos demográficos, medioambientales, climáticos y financieros, alerta un informe científico de la FAO y la Comisión Europea.
El informe llamado ‘Sistemas alimentarios en peligro’ señala los riesgos de escasez y hambruna en ciertos países, sobre todo en África, debido al calentamiento climático y los conflictos armados, pero también de obesidad.
“El planeta produce más productos agrícolas y alimentarios de lo que necesita para alimentar a su población, pero aún así la tasa de prevalencia de la subnutrición está en aumento desde 2015”, señala la economista y coordinadora del informe, Sandrine Dury.
“La disponibilidad de alimentos en el planeta asciende a poco menos de 3.000 kilocalorías por persona y día, mientras que las necesidades son de unas 2.200 kilocalorías en promedio por persona y día, con variaciones según el género, la actividad, la edad y la región del mundo”, explica.
Los problemas de malpara nutrición en el mundo se dividen casi por igual entre dos categorías opuestas: unos 2.000 millones de personas que carecen de micronutrientes (vitaminas y minerales) y cerca de 2.000 millones de personas obesas y con sobrepeso.
En Latinoamérica o en África hay gente “que sufre a la vez de obesidad y de carencias alimentarias ya que hay un gran consumo de malas calorías, a base de grasa o azúcar, sin elementos nutritivos”, sostiene Dury.
“Se deben encontrar políticas públicas que permitan hacer frente a estos dos problemas al mismo tiempo”.
El informe, publicado en abril en Bruselas en la primera reunión de la nueva Red mundial contra las crisis alimentarias (Global Network Against Food Crises) que reúne a organizaciones internacionales, donantes, gobiernos y ONG, fue presentado en días pasados en la sede de la FAO en Roma.