COMO LOS HUEVOS, CARNE DE POLLO TAMBIÉN SUBE TRAS LOS BLOQUEOS
La carne de pollo también sube por el impacto de bloqueos.
El aumento registrado en el precio de los diferentes tipos de huevo en Barranquilla entre abril y lo que va de julio de este año llega gasta el 46 %, de acuerdo con lo informado por la Gran Central de Abastos del Caribe (Granabastos).
Es así como el precio mayorista del huevo rojo AAA (grande) pasó de $350 en abril (antes de los bloqueos) a $480 en julio, lo que representa un aumento del 37%; a su vez el precio del huevo rojo AA (mediano) subió de $319 en abril a $460 con un incremento del 44 % y el huevo rojo A (pequeño) subió de $309 a $450 en julio con una variación del 46 %.
No obstante, en las tiendas el precio del huevo rojo AAA se encuentra en un promedio de $600 y el AA, en $550 según datos de Undeco.
Este alimento tiene un peso importante en la canasta familiar y su consumo aumentó en la ciudad y todo el país en el marco de la pandemia.
El alza en los precios es efecto de los bloqueos de vías en el paro nacional, ya que muchas empresas tuvieron que sacrificar aves (14 millones) y restringir la alimentación de otras por la escasez de concentrado.
Pero si el huevo sube, la carne de pollo también lo hace, y en algunos casos en niveles más altos. Granabastos indica que el pollo entero sin vísceras subió en un 25 % al pasar de $6.142 el kilo en abril a $7.650 en julio.
Por su parte, el corte de ala subió en un 40 % de $5.342 por kilo en abril a $7.500 en julio; el muslo aumentó 8 % al pasar de $7.600 el kilo a $8.200; el contramuslo aumentó en un 79 % pasando de $4.242 a $7.600 y la pechuga subió 37 % de $8.458 a $11.600 y el pollo pernil subió 21 % de $6.800 a $8.200 en este mes de julio.