JOSÉ OSPINA

José Ospina es un chef bogotano que llegó hace 10 años a Cúcuta. Su formación como cocinero la realizó en el Sena y sus 25 años de experiencia lo han llevado a trabajar con grandes figuras gastronómicas como Leo Katz y Harry Sasson.

Dirige el restaurante José Ospina, Vinos y Cocina, que abrió hace dos semanas en Cúcuta. Su propuesta es la cocina fusión: gastronomía colombiana, peruana, argentina y mediterránea.