Sabroso encuentro con el campo
Las 19 plazas de mercado distritales representan la articulación del campo con la ciudad. Bogotá resalta el valor de estos espacios como patrimonio inmaterial.
El gobierno de la capital colombiana estableció como prioridad la recuperación de sus tradiciones ancestrales y culturales, identificando los elementos que hacen parte de su esencia y deben permanecer como un legado para la ciudad. Para cumplir con ese propósito, la Alcaldía de Bogotá, a través del Ipes, estructuró una línea de intervención que se materializó en un Modelo de Administración de Plazas de Mercado, cuya finalidad es restaurarlas como bienes de interés patrimonial y cultural. La directora del Ipes, María Gladys Valero Vivas, invita a todos los bogotanos a visitar estos espacios que brindan la oportunidad de encontrarse con el campo y adquirir los mejores productos de nuestra gastronomía nacional.
Grandes pasos
En lo corrido de este cuatrienio, la administración distrital ha hecho una inversión de 11.050 millones de pesos en el mejoramiento y la instalación de pisos, el cambio de cubiertas y techos, la pintura, la hermetización de cocinas, los sistemas de bombeo, las redes eléctricas, entre otros. Se destaca la intervención para restaurar la plaza de la Concordia, ubicada en La Candelaria, que contará con teatro, galerías de arte, sitios de comida gourmet y demás escenarios que tienen las plazas de mercado más reconocidas del mundo. La Alcaldía de Bogotá ha hecho una inversión de 14.626 millones de pesos para que la ciudadanía acoja estos espacios como sitios de visita con la familia y disfruten de la mejor atención.