PLA­ZA TEM­PO, ESCAZÚ

Estilo Ejecutivo - - GOURMET -

En un mun­do de cons­tan­te cam­bio, en que las ten­den­cias del mer­ca­do bus­can ge­ne­rar ex­pe­rien­cias emo­cio­na­les y so­cia­les, na­ce en el país una pla­za ur­ba­na gas­tro­nó­mi­ca cu­yo fin es sa­tis­fa­cer los gus­tos y ne­ce­si­da­des de los aman­tes del buen co­mer.

Ubi­ca­da en Pla­za Tem­po, bus­ca com­bi­nar la co­ci­na crea­ti­va y au­tén­ti­ca con el di­se­ño de dis­tin­tas ex­pre­sio­nes cul­tu­ra­les, en un am­bien­te com­ple­ta­men­te vi­bran­te pa­ra las per­so­nas.

“Es­ta ofer­ta co­mer­cial tie­ne una va­rie­dad de con­cep­tos gas­tro­nó­mi­cos, don­de el clien­te lo­gra­rá sa­tis­fa­cer su pa­la­dar con las pre­pa­ra­cio­nes de los chefs más ex­pe­ri­men­ta­les y cu­rio­sos del país, la au­ten­ti­ci­dad se ha­rá pre­sen­te en ca­da co­mer­cio. La ex­plo­ra­ción de la gran va­rie­dad en el mun­do de in­gre­dien­tes, téc­ni­cas y he­rra­mien­tas da­rá co­mo re­sul­ta­do una co­ci­na de van­guar­dia, trans­for­man­do el pla­cer de la bue­na co­ci­na en un re­to per­ma­nen­te pa­ra los sen­ti­dos”, di­jo Ca­ro­li­na Ru­dín, ge­ren­te de Mer­ca­deo de Tem­po.

Cer­ca de 25 pro­pues­tas in­te­gra­rán el com­ple­jo, en­tre ellas Gas­tro Loun­ge, Ma­ris­cos Pre­mium del Mun­do, Trat­to­ria Ita­lia­na, ade­más se dis­fru­ta­rá de ham­bur­gue­sas ar­te­sa­na­les, co­mi­da cos­ta­rri­cen­se, en­tre otras.

Así mis­mo, el cen­tro de la pla­za ur­ba­na ofre­ce­rá una se­rie de desa­yu­nos y al­muer­zos du­ran­te el día pa­ra sa­tis­fa­cer las ne­ce­si­da­des de los clien­tes y por la no­che se con­ver­ti­rá en un gas­tro bar.

“Tam­bién for­ma par­te de la nue­va ofer­ta co­mer­cial, el pri­mer mer­ca­do gas­tro­nó­mi­co gour­met de Cos­ta Ri­ca, com­pues­to por 13 di­fe­ren­tes con­cep­tos cu­li­na­rios en un so­lo lu­gar. Es una pro­pues­ta ase­qui­ble, de rá­pi­do ser­vi­cio, pe­ro que ase­gu­ra ca­li­dad y una pre­pa­ra­ción di­fe­ren­cia­da un ar­te gas­tro­nó­mi­co de­sen­fre­na­do, ex­pe­ri­men­tal, es una co­ci­na con re­bel­día. Se­rán par­te del mer­ca­do con­cep­tos ta­les co­mo: co­ci­nas ita­lia­na, orien­tal, ur­ba­na, sánd­wi­ches gour­met, street food, pas­te­le­ría ale­ma­na, pro­duc­tos del mar, en­tre otros”, re­cal­có Ru­dín.

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