TSUNAMI SUSHI CON­TI­NÚA INNOVANDO

Ha­ce po­co re­no­va­ron su lo­cal en Ja­có

Estilo Ejecutivo - - ¿A DONDE IR? - LUIS ALEJANDRO MENESES LMENESES@ LAREPUBLICA. NET

La gastronomía ja­po­ne­sa en com­pa­ñía de sa­bo­res ti­cos si­gue in­no­ván­do­se de la mano de la fran­qui­cia Tsunami Sushi, que cuen­ta con más de 15 años en el mer­ca­do y con dis­tin­tos pun­tos de ven­ta en el país; pa­ra mues­tra, su res­tau­ran­te en Ja­có fue re­no­va­do pen­san­do en la se­gu­ri­dad y el bie­nes­tar de los vi­si­tan­tes. “El es­pa­cio fue un éxi­to cuan­do lo pa­sa­mos a Ja­có Walk Pla­za. A las per­so­nas les ha gus­ta­do mu­cho, ade­más que el cen­tro co­mer­cial es muy atrac­ti­vo y lin­do”, di­jo Matt­hew Da­vid Spa­da­ro, uno de los so­cios. Tsunami Sushi Ja­có fue uno de los pri­me­ros en abrir­se ca­mino en el mer­ca­do na­cio­nal. “Es­ta nue­va ubicación nos da ma­yor ex­po­si­ción an­te un clien­te po­ten­cial. En el an­ti­guo lo­cal, el es­pa­cio era li­mi­ta­do y el con­su­mi­dor te­nía que es­pe­rar en oca­sio­nes has­ta una ho­ra pa­ra in­gre­sar. Es­tu­vi­mos 15 años ahí. Hoy es­ta­mos fe­li­ces de ce­le­brar la aper­tu­ra de un nue­vo Tsunami Sushi pa­ra brin­dar el me­jor sushi de Cos­ta Ri­ca en es­ta zo­na”, di­jo Pe­dro So­to, ge­ren­te ge­ne­ral. La in­ver­sión fue de $ 450 mil, ade­más el res­tau­ran­te es­tá en vías de ex­pan­sión ha­cia Mé­xi­co y Pa­na­má. Tsunami Sushi na­ció ori­gi­nal­men­te en Hun­ting­ton Beach, Los Án­ge­les, Ca­li­for­nia, fun­da­do por Josh Peas­ley, ex­mo­de­lo de Cal­vin Klein y Marl­bo­ro, ba­jo el con­cep­to de surf y sushi bar. Peas­ley, en una de sus vi­si­tas a Cos­ta Ri­ca, que­dó enamo­ra­do de las olas de Ja­có, por lo que de­ci­dió abrir en la playa el pri­mer res­tau­ran­te.

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